Los chefs Sergio y Javier Torres, Hermanos Torres, con dos estrellas Michelin, llevan más de un año colaborando con la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan), organización propietaria de la marca Plátano de Canarias para reivindicar las posibilidades que el plátano cultivado en las islas puede ofrecer, incluyendo la perspectiva innovadora […]

El acreditado chef Luis Bartolomé firma una carta estival donde priman los platos frescos, sanos y con productos de temporada que se pueden disfrutar en la terraza del hotel NH Collection Madrid Eurobuilding hasta finales de agosto. La hamburguesa de salmón y langostinos con alioli suave, la ensalada de aguacate con celeri, cebolleta y kale (en […]

El tomate Huevo de Toro es uno de los grandes tesoros para la Alta Restauración, según Paco García, director del restaurante El Lago de Marbella, decano de los estrella Michelin de Andalucía. Quince representantes de la Alta Gastronomía han presentado sus creaciones con Tomate Huevo de Toro en el restaurante El Lago de Marbella durante la […]

El chef Fede Pacha lidera este proyecto centrado en el uso de productos locales y de temporada que busca reforzar el impacto positivo en el territorio. El público del museo guipuzcoano puede disfrutar de desayunos, pintxos y almuerzos, así como de dos propuestas especiales en verano: una cena con visita guiada los jueves y un […]

Más allá de un entrante o el complemento de una receta salada, el queso puede convertirse en el gran protagonista de los postres veraniegos y hacernos viajar con el paladar por el mundo. Thermomix lo hace su ingrediente estrella este verano y propone tres sugerentes helados. En la imagen, helado de queso de Mahón Denominación de […]

El Marco de Jerez abre sus puertas a la Fiesta de la Vendimia, declarada de Interés Turístico Internacional, que acoge un gran número de actividades para disfrutar en el entorno de los Vinos y el Vinagre de Jerez. Un año más, arranca la vendimia en el Marco de Jerez donde algunas de las 32 bodegas […]

Madrid será la capital internacional del jamón y el lugar de referencia para el sector durante los días 17, 18 y 19 de septiembre. Se espera que esta edición acoja a alrededor 400 congresistas de diversos puntos de España y del mundo. Bajo el lema “Si te gusta el jamón tienes que venir”, este Congreso de […]

El prestigioso concurso francés La Cuchara de Oro (La Cuillère d´Or), una de las organizaciones más importantes de la gastronomía del país vecino, aterriza en Madrid el próximo otoño. Dicho certamen se lleva celebrando en el país galo desde hace una década, habiéndose convertido ya en una de las citas gastronómicas de mayor renombre internacional […]

Las verduras que forman parte de los menús de Don Fadrique (Ctra. de Salamanca – Alba Km 17. Alba de Tormes. Salamanca. Tfno. 923 37 00 76 – [email protected]), el tomate, las judías verdes, el brócoli, el calabacín… son atendidas y supervisadas por ellos mismos, en los tres huertos que gestionan, en colaboración con miembros de su […]