La gastronomía española compila uno de los recetarios más reconocidos del mundo y es una seña de identidad del país a nivel internacional. A los españoles les gusta comer y, además, comer bien. Las horas de confinamiento han permitido que la población pueda dedicar el tiempo necesario para disfrutar de la elaboración de algunas recetas […]
El nuevo informe del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España de Acevin constata un aumento del 3,9% de visitantes durante el año 2019. La Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, la Ruta del Vino de Ribera del Duero y Enoturisme Penedès ocupan los primeros puestos en cuanto a número […]
Euro-Toques continúa aportando herramientas valiosas en esta nueva etapa que acaba de comenzar. “TuCarta” estará disponible en IOS y Android en los próximos días. La intención de la asociación es ayudar a todos los hosteleros independientemente de que sean socios o no, porque la aplicación será de uso libre para cualquier profesional de la restauración. “TuCarta” ofrece […]
La DOP Sierra de Salamanca espera que se puedan comercializar vinos de esta variedad con el marchamo de calidad de la añada 2020. El Boletín Oficial de Estado acaba de reconocer a la variedad Rufete Serrano Blanco como uva con identidad y genotipo propio, lo que significa que, si el BOCYL lo aprueba en los […]
Ha donado producto para 150 cenas, destinado a personas en riesgo de exclusión social a los que ayuda la Fundación en la zona de Alcobendas (Madrid). Las aceitunas están entre los ingredientes con los que el chef Roberto Capone confecciona sus elaboraciones. Interaceituna se suma a otras empresas para que menús de alta calidad gastronómica lleguen a […]
Aliste¸ Tábara y Alba son tres poderosas comarcas agrarias del noroeste de la provincia de Zamora, delimitadas por la Sierra de la Culebra, el río Duero, Portugal y el embalse del Esla. Se distribuyen en 31 municipios que incluyen 102 núcleos de población y apenas 13.575 habitantes, lo que ofrece una densidad media de 6,7 […]
Ossian fomenta la Investigación, el Desarrollo y la Innovación en una zona de tradición vitivinícola que se remonta cinco siglos en el tiempo. El proyecto Inecover estudia en detalle el Verdejo segoviano para preservar su carácter genuino y características diferenciales. Ossian Vides y Vinos, comprometido con la conservación genética del viñedo antiguo, ha finalizado el Proyecto […]
El restaurante del barrio de Salamanca madrileño, abierto en 2012, lidera los ranking de restaurantes de comida japonesa a domicilio de la capital con una amplia oferta de nigiris, uramakis y makis, entre otros. El restaurante Casa Sushi lleva años siendo un referente de la comida japonesa. Abrió su primer restaurante en la calle Cartagena […]
Silvia Pérez, experta coach en el sector de la hostelería, ofrece sus servicios gratuitos para la gestión de equipos a través de Restaurabox. Tras el confinamiento, el sector de la restauración y la hostelería se volverán a poner en marcha y tener un buen equipo será primordial. Silvia Pérez, experta coach en este sector, ha […]
