Torres 15, el brandy más versátil de Torres Brandy ideal para coctelería, renueva su imagen. La icónica botella de este destilado vínico elaborado en el Penedès (Barcelona) se ha presentado hoy oficialmente en la Feria Internacional Cocktail Bar (FIBAR) de Valladolid, el punto de encuentro y referencia del bartending nacional que reúne las tendencias del […]
Abre en las afueras de Madrid un nuevo restaurante ambientado en una casa abandonada con la música como leitmotiv. Desde el punto de vista gastronómico, ofrece siete especialidades: cerveza artesana propia (La Cucufate), coctelería de autor, conservas, embutidos, quesos, pizza Chicago y parrilla al carbón. Pero, sobre todo, El Cucufate aspira a convertirse en un […]
Estas nuevas instalaciones permitirán mejorar y optimizar el lineal de trabajo para ser más productivos y agilizar el procesado de trufa fresca. La inauguración contó con la presencia de representantes del ayuntamiento de Sarrión, la Asociación de Truficultores de Teruel y la Asociación Empresarial Gúdar-Javalambre. Acudieron también buen número de familias que confían en Doñate Trufas para […]
Más de 25.000 personas han visitado el recinto ferial durante las tres jornadas. Gran satisfacción de las empresas participantes que han establecido numerosos contactos comerciales. En la imagen, Josep Pitu Roca, durante su intervención en la jornada de clausura. Un año más, el Fòrum Gastronòmic Girona ha logrado sus objetivos. Pep Palau y Jaume von Arend, directores del […]
Pasión, honestidad y fijación por la excelencia. Con estos mimbres el obrador artesanal PAN.DELIRIO. (Juan Bravo, 21) es ya una de las principales panaderías madrileñas tras su primer año de vida. Fundada por Javier Cocheteux (padre) y Javier Cocheteux (hijo) –quien junto a su hermana Marta Cocheteux creó el conocido blog gastronómico www.ellunescierroelpico.com– elabora diariamente […]
El referente en selección y afinación de quesos artesanos en España propone varios productos de temporada. Quesos como Gamoneu del Puerto, Brie Trufado ó Arditik, son los más apropiados para estas fechas. Además, Poncelet cuenta con Cestas Gourmet, ideales para cualquier tipo de celebración. Se acercan fechas en las que las celebraciones con amigos o en familia […]
López-Linares exprime en noventa minutos de cine documental la auténtica esencia del zumo de la aceituna Picual. Tras el éxito de «Jerez, el Misterio del Palo Cortado», el director se adentra ahora en el extraordinario mundo del aceite de Jaén. Cerca de setenta personalidades del sector del aceite, periodistas y chefs estrellas Michelin dibujan el pasado, presente […]
Más de 1.000 profesionales asistieron a la muestra o showroom que organizó la DO Toro en el Hotel Palace. Una treintena de bodegas presentaron sus novedades en un evento que fue todo un éxito. Madrid se tiñó de Tinta de Toro. Más de 1.000 profesionales del sector, entre periodistas especializados, sumilleres, hosteleros, distribuidores, prescriptores o […]
Salmon Guru incorpora una nueva distinción a su surtida galería de premios. El bar más deseado de Madrid es también la Mejor Coctelería de España 2018, distinción obtenida en FIBAR (Feria Internacional Cocktail Bar de Valladolid) celebrado recientemente en la ciudad castellana. A este premio se suma también el de Mejor Menú de Cocktails 2018. […]
