Aprovechando su emplazamiento frente a la emblemática Plaza del Rey de Madrid, Chispa Bistró (Barquillo, 8) ha inaugurado este verano, dos años después de su apertura, una terraza con capacidad para 20 personas, ampliando así la experiencia del comensal, y adaptando la propuesta gastronómica que se ofrece en el interior del restaurante. Un remanso de […]
La cocina de tradición y vanguardia confluyen en la propuesta gastronómica de Mallorca, con una oferta de restauración que gana enteros cada día. En este escenario, emerge el restaurante L’Àtic, dirigido por el joven chef Juan Pinel. Ubicado en la séptima planta del Hotel Saratoga, en apenas seis meses (abrió sus puertas el pasado mes […]
Su proyecto ’Mugarik Gabe’ ha resultado ganador del concurso internacional de arquitectura convocado por Basque Culinary Center para el diseño de las sedes de EDA Drinks & Wine Campus en Vitoria y Laguardia gracias a su singularidad y a su integración e interacción en el entorno en ambas ubicaciones. Ambos edificios, que se convertirán en […]
Juan Rodero, el nuevo chef de El Club Allard (Ferraz, 2. Madrid), da a conocer su propuesta gastronómica a través del Menú Descubrimiento; con un precio de 98 € (sin maridaje), su primer menú en solitario está compuesto de creaciones originales que reflejan su visión culinaria única. La cocina del nuevo chef tiene como hilo […]
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) pone en marcha esta actividad para todos los públicos en la que astronomía y gastronomía se dan cita en las noches de verano en la estación de Valdesquí de Madrid. Las noches del 24 de julio y las del 1, 8 y 15 de agosto se podrá […]
El próximo 18 julio los amantes del buen comer tienen una fecha que celebrar: el Día Mundial del Caviar. Uno de los productos más apreciados de la gastronomía mundial que desde hace un tiempo está viviendo toda una revolución en su consumo. A pesar de continuar siendo muy exclusivo, las redes sociales lo están convirtiendo […]
Ubicado en el prestigioso Paseo de Gracia de Barcelona, Casa Gracia (Paseo de Gracia, 116, bis. Barcelona) es un espacio de gastronomía, ocio y cultura. En un majestuoso edificio neoclásico, se ha transformado a lo largo de los años en un acogedor espacio donde se entrelazan experiencias culinarias y eventos diversos. Para este verano, Casa Gracia presenta una nueva carta, diseñada para […]
La Rayua, el restaurante de la familia Verdasco especializado en cocido madrileño, cuenta con una receta de más de 150 años de tradición para elaborar el cocido. No obstante, el restaurante apuesta también por ofrecer versiones de su plato estrella y ha incorporado a la carta platos poco comunes, como el arroz madrileño de la imagen. Recientemente, […]
El salón cuenta con más del 90% del espacio expositivo reservado, con un alto grado de fidelización por parte de las empresas participantes. El programa de actividades se centrará en ‘repensar la gastronomía’ y contará con la presencia de Disfrutar, el mejor restaurante del mundo. En la imagen, uno de los debates celebrados en la […]
