Bajo el nombre de «Total Buey», Luca di Tomaso, chef y anfitrión del evento, en su reestaurante Grill del Grillo en Cesate (Milán), junto con su equipo, presentó un menú basado completamente en el buey, destacando dos ejemplares únicos de Cárnicas LyO, la empresa española de los hermanos Ladi y Óscar Juan, que sobresalieron por […]
Ocho años después de sus primeras experiencias con vinos de El Bierzo, Bodegas Emilio Moro abre las puertas de su casa berciana en la que elaboran sus tres Godellos. Con más de 60 hectáreas de viñedos, Bodegas Emilio Moro apuesta por la calidad y por el origen del terroir. Bodegas Emilio Moro, bodega familiar con […]
El festival vuelve a convocar a más de 12.000 asistentes a la Antigua Fábrica Damm de la mano de una veintena de los mejores chefs de la ciudad, que han ofrecido en exclusiva dieciséis platos inéditos con alguno de los 21 productos catalanes de proximidad. La Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona acogió el pasado […]
Los lácteos son alimentos muy completos desde el punto de vista nutricional: fuente de calcio, de vitaminas, de proteínas, de triglicéridos y de antioxidantes. El consumo continuado y adecuado de lácteos contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, osteoporosis…… y, además, están estupendos. El Día de Mercado del próximo 1 de junio, que coincide con […]
Corría el año 2021 cuando la película danesa “Otra ronda”, dirigida y escrita por Thomas Vinterberg, se alzaba con el Oscar a la Mejor Película Extranjera. Esta noticia tuvo una repercusión especial en una bodega de cava catalán. La razón era de peso: al final del filme, en un restaurante, los cuatro protagonistas piden “un […]
Cada año, los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets tienen la oportunidad de elegir los vinos que han destacado de manera sobresaliente a lo largo del año. Habla del Silencio recogió el premio de Mejor Vino Tinto Joven del año en la pasada edición de Salón de Gourmets, junto a Fariña Primero. En la imagen, […]
El grupo de trabajo de alto nivel está formado (en la imagen) por personas de reconocido prestigio en materia de sostenibilidad, digitalización, innovación e igualdad en el sector primario español. La formación de este Consejo Asesor forma parte de la iniciativa +Campo del Proyecto Big Good de McDonald’s para apoyar al campo de nuestro país. […]
El municipio asturiano de Cangas del Narcea, con el mayor número de ganaderías inscritas en la IGP Ternera Asturiana, lanza este concurso para “poner en valor la mejor carne de Europa”. El municipio asturiano de Cangas del Narcea acogerá, el próximo 8 de junio, el concurso La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana, que […]
La Taberna Doña Sancha de la localidad burgalesa de Covarrubias ofrece un espacio único para crear un proyecto gastronómico colaborativo, innovador y sostenible. Ubicada en una casa del siglo XV es una de las más antiguas y emblemáticas de Castilla y León. La Taberna Doña Sancha, ubicada en la emblemática casa Doña Sancha del siglo XV […]
