El restaurante Arrabal (Plaza Mayor, 23) , ubicado en la emblemática Plaza Mayor de Madrid y cuya jefa de cocina es Jennifer Valle, se ha llevado el galardón a Mejor Cachopo de Madrid, al que ya se hizo acreedor en 2022. Además, este año se estrena como subcampeón del Mundo, galardón que le ha otorgado […]
Durante el acto se entregaron los premios Alcuza a la calidad, los Lechuza a la mejor bodega y el Pregonero a la comercialización, así como una serie de reconocimientos por parte de la SCA Unión Oleícola Cambil. La sede de la SCA Unión Oleícola Cambil acogió el acto central de la XXIV Fiesta del Olivar […]
FYCMA (Ferias y Congresos de Málaga) ya ha dado a conocer las fechas de celebración de la edición correspondiente a 2025 de H & T. Tendrá lugar del 3 al 5 de febrero y paulatinamente se irán comunicando otras novedades. Los organizadores de H & T anuncian «contenido exclusivo y una oferta integral para los […]
El patio de la Scuola Italiana (Agustín de Betancourt, 1. Madrid) volverá a ser testigo el primer fin de semana de junio de una nueva edición -la XIV- de este evento imprescindible para los amantes de la cultura y la culinaria del Bel Paese, y esta vez, con entrada gratuita. En el tradicional espacio dedicado a […]
La bodega alcarreña presenta la añada de su único blanco, criado sobre lías durante 4 meses. Se trata de la segunda añada elaborada por Xavier Ausás. Finca Río Negro elabora vinos únicos a 1.000 metros de altura en Cogolludo, junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara, una ubicación que desafía los límites tradicionales del […]
En el Pabellón 4 de Ifema Madrid, la quinta edición de Organic Food & Eco Living Iberia cuenta con 350 expositores de más de 28 países y visitantes de todos los continentes, consolidando su liderazgo. Inaugura Bio Tech, zona dedicada a los bioinsumos e industrias auxiliares, el punto de encuentro Meet the Buyer entre expositores […]
El objetivo principal del Grupo Operativo Gopagos es dotar a las D.O.Ps participantes de una zonificación y caracterización objetiva del territorio, aportando un valor a la división territorial y, por tanto, a los vinos que allí se producen. En la imagen, Santi Carrillo, sumiller de El Corral de la Morería, quien ha realizado en la […]
Con la idea de conceder a este producto exquisito, en plena temporada, el protagonismo que merece, el restaurante madrileño La Lonja del Mar, situado en la Plaza de Oriente, celebra el mes gastronómico dedicado al bonito del norte hasta el 29 de junio. El restaurante presenta una carta vertical que reúne las elaboraciones más exquisitas […]
Una añada excepcional para la Ribera del Duero que se transmite en cada matiz de este rosado altamente gastronómico. Se trata de un vino que evoca sutilmente al histórico clarete, un concepto con carácter e identidad, muy propio de la zona. La bodega ribereña Pagos de Anguix, del Grupo Juvé & Camps, que lidera Meritxell […]
