Carlos Griffo, Samantha Vallejo-Nájera y Diego Gallegos (en la imagen) serán los protagonistas de esta nueva edición en El Puerto de Santa María con sus deliciosas tapas, destacando la importancia de la materia prima en sus distintas propuestas. Saborea Osborne contará nuevamente con una exclusiva y refrescante propuesta coctelera de la mano de Nordés y […]
La atleta gallega, medallista olímpica, se prepara incorporando a su rutina deliciosas recetas con la máxima nutrición y el mínimo esfuerzo gracias a la marca de batidoras personales y de vaso de Grupo De´Longhi. Conseguir ser la mejor versión de uno mismo, cuidarse, quererse y sentirse bien. Esa es la inspiración de Nutribullet, la marca […]
Es época de pescado azul y de ronqueos. El atún es la estrella del momento, pero es complicado aprender su despiece, pudiendo indicar cuáles son más o menos grasas, incluso saber cuál funciona mejor en cada corte o con qué se puede armonizar. De normal, su uso es muy básico y lo vemos en sashimi, […]
InLac arrasa en Best in Food con sus impactantes campañas «Cheestories» y «Quesea» con tres galardones. InLac ha impulsado una potente campaña de información que, bajo en nombre de ‘Quesea con Quesos de España’, promueve el conocimiento y consumo de “nuestros riquísimos, sostenibles y saludables quesos”, contemplando entre otras acciones, la asistencia a ferias de […]
El 10 de junio se celebrará, en el Campus Agroalimentario de Arkaute (Álava), ‘Euskal Gastronomiaren Topaketa’, organizado por Mantala Basque Gastronomy, una iniciativa cuya misión consiste en promover y desarrollar la gastronomía vasca fomentando el intercambio de conocimiento y la cocreación. Está impulsada por Basque Culinary Center y el Departamento de Desarrollo Económico, Medio Ambiente […]
Durante este mes de junio, están programadas dos catas, dirigidas por el Master of Wine Julien Boulard MW, en Shenzhen y en Pekín. La Interprofesional del Vino de España, además, organizará talleres para importadores chinos y colaborará en la competición anual de cata a ciegas de China para promover los vinos españoles. La Organización Interprofesional […]
Por todo el País Vasco, aunque especialmente en Gipuzkoa, abundan las ‘sagardotegis’ o sidrerías en euskera. Un lugar de encuentro para cuadrillas y familias en las que se celebran auténticos rituales gastronómicos en torno al jugo de manzana, que, en este caso, sale de las barricas o ‘kupelas’ al grito de ‘txotx’, que no es […]
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha acompañado a la Interprofesional Provacuno en China para impulsar la apertura del mercado asiático a la carne de vacuno de España en el marco de la feria SIAL China. Esta feria, que se ha celebrado en Shanghái del 28 al 30 de mayo y es […]
El rooftop del Hotel Olom, frente a la catedral de Cádiz, Aleph (“pausa” en fenicio) se alza como un refugio entre los tejados gaditanos, con una coctelería que apuesta por la “cocina líquida” de esencia gaditana y guiños a México, para disfrutar de la temporada estival. Lejos de los convencionales mojitos, daiquiris o margaritas, su […]
