La XIX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Cocina se celebrará en la Cúpula del Milenio de Valladolid del 6 al 8 de noviembre. Participarán chefs nacionales e internacionales en busca de la creatividad culinaria. ¡Inscripciones abiertas hasta el 20 de septiembre!
Un total de 19 profesionales del sector gastronómico fueron reconocidos como embajadores de la cocina asturiana, incluyendo por primera vez a un restaurante ubicado fuera de España. Estos embajadores promoverán la gastronomía regional a nivel internacional.
Del 12 al 16 de julio, el chef Carlos Fernández-Miranda realizará unas jornadas de despiece de bonito del norte en el restaurante Virrey de Madrid, aprovechando al máximo las posibilidades que ofrece este pescado sabroso y ligero.
El restaurante Desván Valdeón ganó el Certamen Internacional de la Trucha de León con su plato «trucha semicurada en remolacha, su piel frita en manitol, mole de café de tizón, holandesa de miso rojo y pepino osmotizado en vodka-lima».
La Ruta del Vino de Rueda presenta «Atardecer al son del vino»: una experiencia enogastronómica que une a artesanos y bodegueros para disfrutar de música en vivo en los Viñedos Singulares de La Seca, el próximo 21 de julio.
La iniciativa Hermanos de Leche destaca la excelencia de los quesos gallegos con Denominación de Origen Protegida. Busca promover su consumo, reconocer a los productores y dar a conocer sus características y posibilidades culinarias. Los quesos Arzúa-Ulloa, Cebreiro, San Simón da Costa y Queso Tetilla son referentes en la tradición quesera gallega.
Situado en una casa palacio de Haro del siglo XVI diseñada por el interiorista Santos Bregaña, el chef Miguel Caño y su equipo celebran el segundo aniversario de Nublo. El compromiso con La Rioja y sus productores se refleja en el restaurante a través de una propuesta innovadora y a la vez clásica, que se […]
La Cocinera presenta sus innovadoras croquetas horneables, una opción fácil, saludable y rápida de preparar. Adaptándose a los hábitos actuales, ofrece variedades tradicionales como jamón y cocido, con alto valor nutricional.
Descubre la singularidad del terroir berciano con los vinos La Revelía 2020, El Zarzal 2021 y Polvorete 2022 de Bodegas Emilio Moro. Frescura, delicadeza y complejidad en cada sorbo. ¡Una experiencia única!
