Este tinto es una apuesta de Palacio Quemado (en la imagen) por conseguir un coupage goloso, intenso y complejo. Está elaborado principalmente con la variedad Tempranillo de las viñas más viejas de la bodega, junto a un pequeño porcentaje de Petit Verdot. En él se aprecian los rasgos de identidad de la Denominación de Origen […]
A finales de 2018 se fundó en Alicante esta asociación sin ánimo de lucro para reivindicar el papel de la mujer en cualquier ámbito relacionado con la gastronomía: desde chefs, reposteras, sumilleres, camareras o jefas de sala, productoras, ganaderas y agricultoras, investigadoras… Cuatro años más tarde, gracias a su talento y con el apoyo de […]
El concurso se enmarca dentro de las celebraciones del Día Mundial del Huevo, el pasado viernes. La acción se desarrolla en las cuentas oficiales de Pazo de Vilane en Facebook e Instagram y habrá que calcular el peso exacto de una cesta de huevos camperos de la empresa que se mostrará en un video. Pazo […]
La feria gastronómica del Mediterráneo tendrá una jornada única dedicada a la parrilla. Arrancará con un espectacular taller de carnicería y preparación de carnes de la mano del maestro carnicero Carles Catalá y seguirá con una demostración de cocina en directo de la mano de los mejores parrilleros del país como Héctor Grant del Asador […]
El IX Congreso Internacional World Pastry Stars de Italia ha distinguido al maestro alicantino con este prestigioso reconocimiento otorgado por pasteleros más influyentes del mundo. El respeto a la tradición, la pasión por la innovación y el compromiso con la evolución de la alta pastelería de Paco Torreblanca vuelven a ser merecedores del reconocimiento internacional. […]
En el acto nombrarán a sus primeros embajadores, la piragüista olímpica Amaia Osaba y el cineasta Oskar Alegría. La DOP Queso Roncal celebrará el próximo 21 de octubre en la localidad de Roncal / Erronkari, por segundo año consecutivo, el acto conmemorativo del Tesoro de los Pirineos. Con este acto quieren poner en valor el […]
Las subidas en el coste de producción hacen peligrar de gravedad la rentabilidad de las cooperativas y empresas transformadoras de Aceituna de Mesa. Incremento histórico del 427% sobre la campaña 20/21 y del 200% sobre la campaña 2021-22 en el precio Hidróxido Sódico, insumo necesario para elaborar las aceitunas de mesa “al estilo sevillano”. El Consejo […]
El encuentro reunió a una nutrida representación de personalidades del mundo de la gastronomía, el arte y la moda. Papagena es el nuevo proyecto gastronómico del Teatro Real gestionado por el Grupo Life Gourmet Catering en colaboración con Ramón Freixa (en la imagen), al frente de los fogones, Xandra Falcó, como sumiller, y Luis García […]
OIVE y ViniPortugal -las interprofesionales del vino de España y Portugal- presentan «Feel the european quality with wines from Spain and Portugal. A Shared Passion», una campaña conjunta que busca promocionar la pasión compartida por el vino de calidad de ambos países. El sector vitivinícola tiene un papel fundamental en la sostenibilidad económica, social y […]
