El restaurante Sta.Fe, en Barcelona, está especializada en este plato coreano, que convive con sus populares Rolls y con un completo surtido de entrantes. El auge de la cocina asiática en nuestras fronteras es una realidad desde hace muchos años, que se traduce en la incorporación de numerosos platos procedentes de este continente ya no […]
¿Quién se resiste a unas croquetas? Seguro que nadie, así que el 16 de enero lo podemos celebrar con Pepe&Cro (C/ Henares, 7. Pinto. Madrid. Tel. 637 677 412. www.pepeandcro.com), porque José Camacho vuelve a sorprendernos con la mejor excusa del calendario. Así, para el Día de la Croqueta llegan las de mejillones en escabeche, […]
La excepcionalidad en sus materias primas y la cocina a la brasa hacen de la Parrilla de Arganda (Avenida de Madrid, 47. Arganda del Rey) apenas a veinte minutos de Madrid) el lugar idóneo en el que disfrutar de una gastronomía de calidad, evitando los excesos. Sus pescados, carnes y verduras a las brasas son […]
Como cada año, la cuesta de enero ya está aquí. Es una época en la que se dan por concluidas las vacaciones navideñas y muchas personas notan que su estado de ánimo decae un poco. Entre estas fechas destaca el ‘Blue Monday’, que según los expertos se trata del día más triste del año y […]
El chef Borja Marrero lleva su universo de las cumbres de Tejeda a Las Palmas de Gran Canaria con su nuevo MuXgo Borja Marrero, en el roof top del flamante hotel Catalina Plaza Sostenible. El nuevo restaurante, que abre este próximo miércoles 12 de enero, es el gran salto adelante de la cocina Km0 de “círculo […]
En la actualidad, los sectores asociados a la gastronomía en España representan un 33% del PIB nacional, por lo que su significado no puede limitarse al relato social o de orden recreativo que sugiere su identidad gourmet, sino observarse como un factor determinante del motor económico del país. La consideración procede del vicerrector de Ordenación académica de […]
Llega a Barcelona una nueva app que va a revolucionar el sector permitiendo a los restaurantes contactar y anunciarse directamente con sus clientes sin intermediarios. Sin costo inicial, sin compromisos, con un modelo de comisiones muy bajo y con la última tecnología, Yippin es la apuesta de la temporada y la herramienta ideal para los foodies. En un momento […]
Diego And Friends es un evento creado por Diego Gallegos (en la imagen) para disfrutar de la alta gastronomía española. Una vez al mes invitará a cocinar con él a un chef amigo y cada cena tendrá un menú degustación único. Serán veladas muy especiales que se celebrarán en su restaurante Sollo, de Fuengirola (Málaga) y tendrán […]
Como parte de “La Caprichería” de Baileys, Viena Capellanes pone a la venta su versión del Roscón de Reyes totalmente personalizable con las 5 variedades de la crema de whisky irlandesa. Los roscones de Baileys de Viena Capellanes están llenos de sorpresas. Y es que, además de poder elegir entre sabores para todos los gustos, la […]
