Quienes buscan cocina tradicional saben que Prístino (Paseo de Eduardo Dato, 8. Madrid) es, un año después de su apertura, una apuesta segura. Se ha convertido en una referencia gastronómica en la capital y es un lugar ideal para celebrar, en Navidad, la buena gastronomía. De grandes dimensiones y siguiendo con las medidas pertinentes anti-Covid, […]
El Horno de Babette saca su versión más ambiciosa y especial del tradicional bollo para esta temporada navideña, con una miga trabajada a la perfección que no dejará a nadie indiferente. La investigación y la innovación caracterizan a esta panadería madrileña, nacida de la pasión por el arte de hacer buen pan, de manera artesanal […]
Interaceituna, Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, entidad que agrupa a las asociaciones que representan al sector de la aceituna de mesa de España (productores, cooperativas, industriales y exportadores), ha convocado un concurso de medición de su próximo programa de promoción en Estados Unidos 2021-23. Anunciante: INTERACEITUNA (Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa), […]
La empresa familiar de Guijuelo Julián Martín, de la mano de su Maestro Cortador Juan Vicente Delgado, ofrece los consejos y trucos clave para convertirse en un cortador de jamón profesional durante estas fiestas. Con la Navidad a la vuelta de la esquina vuelve uno de los protagonistas indiscutibles de todos los años: el jamón […]
«Cordero al estilo Tasquita» es el plato que Juanjo López, chef y propietario de La Tasquita de Enfrente, en Madrid, ha creado para poner en valor el producto de origen nacional y que, gracias a la Interprofesional Interovic, podrá disfrutarse durante la Navidad en todo el territorio nacional. Interovic, la Interprofesional de la Carne de […]
2020 no ha podido ser más diferente a lo que nos imaginábamos mientras preparábamos las uvas para las campanadas pasadas, pero estas navidades brindaremos con más ganas que nunca por el año nuevo. Para llenar las copas hemos elegido cuatro sidras de la firma más icónica de la Navidad, el Grupo El Gaitero. El Gaitero Extra… […]
El próximo martes, 15 de diciembre, a las 18 horas y en el curso de un evento digital, entregaremos los Premios 100 por 100 ORIGEN en su tercera edición. Con ellos pretendemos reconocer la labor de productores, cocineros, personajes del mundo del vino e iniciativas agroalimentarias vinculadas al territorio y siempre en defensa de las […]
Con más de 8.500 hectáreas de superficie y cerca de 8.000 productores, el cultivo del plátano se ha convertido en una parte fundamental del valor económico y paisajístico de Canarias. A lo largo de las dos últimas décadas, amplias zonas de las islas han mantenido un paisaje en el que las protagonistas son las plataneras, […]
Llega la Navidad y el momento de seleccionar un jamón 100% ibérico de bellota para disfrutar en familia, con amigos o para regalar a los seres queridos. El jamón ibérico, como es tradición en estas fechas, es uno de los productos imprescindibles en las mesas españolas y un emblema en los menús de estas fechas […]
