ICEX España Exportación e Inversiones y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) han firmado un convenio marco de colaboración con el objetivo de fomentar el conocimiento de los vinos de España en los mercados internacionales, contribuyendo a mejorar su imagen entre profesionales y consumidores de todo el mundo, y promover la internacionalización del […]
El e-commerce especialista en carne premium lanza un pack de vacuno por 45 €, y otro que combina cerdo ibérico y vaca madurada por 40 €. Los #Meatlovers pack son ideales para vivir una experiencia gastronómica en casa, teniendo en cuenta las limitaciones de la hostelería. CorteSelecto.com, el e-commerce de los amantes de la carne impulsado por Rubiato Paredes, viene este febrero cargado de amor. El […]
Carlos Moro, presidente del Grupo Matarromera, ha mostrado a Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo, el dinamismo tecnológico de la compañía, capaz de integrar en su sector nuevas tecnologías como el Big Data, Internet de las Cosas o la Inteligencia Artificial, que favorecen los procesos de elaboración de excelentes vinos y aceites a […]
Se trata de un vino elegante, sedoso y estructurado, fruto del ensamblaje equilibrado de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Gracias a sus notas afrutadas y a balsámicos, se trata de un vino perfecto para disfrutar en esta temporada acompañando a asados, carnes a la parrilla, carnes de caza, estofados, legumbres […]
El próximo viernes 12 de febrero se celebra el Año Nuevo Chino 2021 o Año Nuevo Lunar. Según el tradicional horóscopo chino, esa noche diremos adiós al año de la Rata para adentrarnos en el Año del Buey de Metal. Una de las tradiciones más arraigadas de esta festividad es una cena familiar en la que, […]
Las Aceitunas de Autor de Iván Muñoz, chef del restaurante Chirón de Valdemoro (Madrid) llevan la elegancia de una estrella Michelin al postre. El chef que ha conseguido poner a Valdemoro en el mapa gastronómico sorprende con su refinada versión de un clásico infantil. Una sugerente mezcla de colores gracias a la combinación del negro de las […]
Lidl lanza su nueva gama de Aceite de Oliva Virgen Extra (Aove) de Olivar Tradicional que garantiza la retribución justa de los agricultores y la rentabilidad de sus explotaciones agrarias certificadas como olivar tradicional. El acuerdo alcanzado con la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y el Grupo Migasa se ha presentado en Madrid en […]
Fresco, salvaje y de temporada, este bacalao gourmet cada vez gusta más a los españoles, que durante la temporada pasada lo consumieron un 35% más. Mario Sandoval, chef del restaurante Coque en Madrid (en la imagen, su «skrei monocromático»), con 2 estrellas Michelín, destaca del Skrei, sobre todo, su “textura y versatilidad para la cocina”. El sello […]
El ambicioso proyecto de la familia Golding en Arcos de la Frontera, una bodega que se ha valido el sobrenombre de «la joya del sur» por la calidad y la singularidad de sus vinos, completa su gama con un tinto acorde con la tendencia de minimizar el tiempo en barrica en pro de conseguir la […]
