La almazara Monva, de Mancha Real (Jaén), adscrita a la DOP Sierra Mágina, elabora Dominus Acebuche, un aceite muy especial que procede de los frutos recolectados a mano de los acebuches silvestres que crecen a 600 metros de altitud en las laderas de los cerros del Cortijo Virgen de los Milagros, en las estribaciones del Parque […]
Dos packs perfectos para brindar con el mejor caviar del mundo y las burbujas de dos champanes icónicos (Dom Perignon Plénitude 2 y Taittinger Brut Reserve). Con un diseño sofisticado y de venta exclusiva a través de su tienda online, es el regalo ideal para Navidad. Caviar Riofrío presenta el regalo perfecto para la Navidad. Son […]
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha presentado en streaming desde el edificio CaixaForum de Madrid el informe que cifra el papel destacado del sector en diferentes ámbitos. Según el estudio, elaborado por Analistas Financieros Internacionales (AFI), la vitivinicultura contribuye a la generación y mantenimiento de más de 427.700 puestos de trabajo en España, […]
La Guía Michelín ha reunido en Madrid a los chefs de los 11 restaurantes con tres estrellas Michelin en España para debatir sobre la situación actual del sector de la restauración, sus necesidades de hoy y demandas de cara al futuro. Bajo el título “El debate de las Estrellas”, se ha celebrado en la Galería […]
Por primera vez en la trayectoria de este certamen el jurado, presidido por el chef Pedro Subijana, ha decidido otorgar el premio a dos finalistas con una beca de estudios en Basque Culinary Center. Cinco jóvenes promesas de la gastronomía han elaborado creaciones con jamón Cinco Jotas como protagonista, inspirándose en obras mundialmente conocidas. Yejin Jeong […]
El Grupo Mentidero lo ha vuelto a hacer. Contaban por los mentideros que algo se estaba cociendo por Madrid. Su optimismo, su pasión por la gastronomía y sus ganas de aportar nuevas experiencias han sido definitivas en estos momentos: Lara Alonso del Cid y Borja Anabitarte, un matrimonio que ha sacado adelante con éxito todos […]
La marca centenaria apuesta por la modernidad, la sencillez y la vinculación con sus orígenes en su evolución, y va más allá en la información y transparencia que ofrece al consumidor a través de su nueva imagen. La calidad, el cuidado en la elaboración, la tradición e innovación de Cabo de Peñas han sido reconocidos con […]
Hoy os llevamos de viaje culinario a esos pueblos del Algarve de interior, donde el tiempo se detiene, la actualidad se difumina y la mente desconecta. A esas cocinas tradicionales donde huele a ingredientes naturales, autóctonos, de la tierra y de los pastos locales. A esas mesas que infunden calor, y no solo a través […]
El restaurante madrileño, capitaneado por el chef bilbaíno Álvaro González de Audicana, estrenó en julio su delivery: un servicio especial que apuesta por platos elaborados al vacío a baja temperatura, fáciles de regenerar en casa y con toda la calidad protagonista de Aitatxu. Ahora, pensando en las celebraciones navideñas, ya sean reuniones en familia o de […]
