El reconocido pastelero catalán desembarca en el concurrido lobby del hotel madrileño para ofrecer una interesante propuesta gastronómica que se alargará durante todo el día. Coincidiendo con su tercer aniversario, Only You Hotel Atocha abre las puertas de Breakery, un proyecto gastronómico diseñado en conjunto con el reconocido pastelero Oriol Balaguer. Un nuevo concepto de […]
La cifra, 2.217.000 kg etiquetados, equivale a una cuota de mercado del 5,6% del total del chorizo español exportado. Reino Unido y Francia se consolidan como los principales destinos en la exportación de Chorizo del Consorcio. Fuera de la UE, Canadá se consolidó, en 2019, como uno de los mercados con mayor presencia del sello del Consorcio, […]
La prestigiosa firma chocolatera ecuatoriana Pacari nos propone este puding de chía como adecuada alternativa para los desayunos estivales. Ingredientes • 2 cucharadas de semillas de chía • ½ taza de bebida vegetal o yogurt • Nibs de cacao o barra de chocolate Pacari, sabor a tu elección Preparación 1. Mezcla la bebida vegetal o […]
Frutas Bruñó y Mikel López Iturriaga (en la imagen) presentan Casa Bruñó, un espacio para promover el consumo de fruta en casa. Iturriaga, conocido por sus artículos en El Comidista, será uno de los principales embajadores, junto a chefs como Diego Guerrero, Jesús Sánchez, Juan Llorca o Javier Olleros. La campaña pretende promover el consumo de fruta […]
El concurso anual New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), uno de los más importantes del mundo desde que se crease en 2013, es el lugar donde se ponen a prueba los mejores aceites de oliva Virgen Extra. A finales de mayo, en plena pandemia y durante cinco días, un grupo de catadores de diferentes […]
Está claro que no descubro nada diciendo que Paradores es la red turística española con más recorrido, presencia y regularidad del país. Me precio, sin embargo, de anticipar que no hay organización más oportuna que Paradores para abordar –en el tono colectivo y ejemplar que hoy nos conviene– el desafío hostelero surgido con la crisis […]
El enólogo Juan Ramón García crea un vino fresco e intensamente aromático de las parcelas de Verdejo más cercanas al río a su paso por Villafranca del Duero. De los viñedos en propiedad más cercanos al río Duero, nace Celeste Verdejo (DOP Rueda), un vino blanco de corte moderno, que destaca por su frescor e […]
El certamen World Cheese Awards, que iba a reunir a más de 10.000 personas y 4.000 quesos procedentes de los cinco continentes el próximo noviembre en Oviedo, ha sido aplazado al mismo mes de 2021 ante la pandemia de la Covid-19. En la imagen, el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo donde tendrá lugar […]
Refrescante como la cerveza, pero con siete veces menos carbohidratos y casi la mitad de calorías, nos la presentan como «la bebida más sana y vanguardista». Ha llegado el día en el que la gente que se cuida puede beber alcohol con menos calorías y con un sabor mucho más suave y refrescante. Acaba de […]
