El riojano Pepe Chuletón (en la imagen) es conocido como “el carnicero de Internet” y cuenta con varios premios al talento emprendedor. Hay hamburguesas de carne de auténtico buey certificado, de Wagyu y de chuletón de vaca madurada. Las hamburguesas de chuletón y entrecote de la carnicería de Pepe Sáenz Villar (más conocido como Pepe Chuletón) […]
El Grupo Comexposium, empresa organizadora del Salón Internacional de la Alimentación, anuncia el aplazamiento de la edición SIAL París 2020, prevista inicialmente para este otoño, para la semana del 15 al 19 de octubre de 2022. Para hacer posible la celebración de un evento internacional de este tipo en este período de pandemia, el SIAL de […]
El sabor auténtico y la tradición quesera de Lácteos Martínez-Queso Los Cameros es la esencia de Señorío de Cameros, la marca que agrupa a sus quesos añejos de oveja, vaca y cabra con corteza natural, que este año celebra el décimo aniversario del primer añejo de oveja en el mercado. Ha sido una década marcada […]
Muchada-Léclapart es el revolucionario proyecto puesto en marcha en el Marco de Jerez por David Léclapart, reconocido productor francés de Champagne, y Alejandro Muchada, y nombrado por la afamada crítica británica Jancis Robinson como uno de los vinos de culto del futuro. En la imagen, labores de arado del viñedo de Muchada-Léclapart según las reglas […]
El Comité Organizador de Meat Attraction ha confirmado las fechas de celebración y el proyecto de desarrollo de la feria. Como estaba previsto, celebrará su próxima edición del 2 al 4 febrero de 2021. Meat Attraction 2021, Feria Internacional del Sector Cárnico, ha celebrado la primera reunión online de su Comité Organizador, compuesto por representantes […]
Después de vivir los meses más duros de nuestro tiempo y, aun envueltos en incertidumbres, sabemos que la vida (la social, la económica) ha comenzado a abrirse paso a paso y que, al final, saldremos fortalecidos. Con todas las precauciones, ha llegado el momento de ponernos todos en acción. Por Eugenio Occhialini La entrega estival […]
De la mano de Saborea España, la novena edición se conmemorará del 23 de julio al 23 de agosto a través de una serie de acciones en torno a este elemento tan característico de la gastronomía y sociedad españolas. Los hosteleros que lo deseen pueden sumarse al homenaje a la figura de la tapa y todo […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa ha aprobado su nueva composición, en la que José María Loring se mantiene como presidente de la Denominación, cargo que ostenta desde 2005. Por su parte, Jesús Pedro Juárez Martín, presidente de Oleoestepa S.C.A. desde el pasado 23 de junio, ha sido elegido vicepresidente del Consejo Regulador. […]
Ha sido en el Festival de la Sidra de Nava (ASturias) que este año ha celebrado su edición número 43. Los apartados son, respectivamente, Mejor Sidra Natural Espumosa y Mejor Sidra en formato Tercio. Un año más ha tenido lugar el Festival de la Sidra de Nava, que ha celebrado su edición número 43. Durante el […]
