Nadie ha podido en todo el año 2019 con el queso de Cabrales. Salvo él mismo, porque no solo se mantuvo como el queso más caro del mundo, sino que el Guinness World Records acaba de reconocer que la subasta de la última edición del Certamen de Cabrales, celebrada el último domingo de agosto del […]
Ponte de Aboga, de Corporación Hijos de Rivera, presentó recientemente en Madrid la tercera edición de su proyecto «Vinos de Autor con permiso del enólogo». En esta ocasión apostó por el lanzamiento de un vino rosado de edición limitada titulado “Academia”, un varietal de Mencía que debe su nombre al nuevo disco del grupo indie-pop […]
Ubicado junto a la Gran Vía de Madrid, es un espacio “gourmet” y ecológico concebido exclusivamente “para llevar”. Es el concepto “gastro” que triunfa en Europa y que en España se estrena con Bowlers, una propuesta liderada por el chef vasco Iñaki Rodaballo, campeón de importantes concursos nacionales de gastronomía, y que se ha asentado […]
El cocinero profesional Fernando Arranz. del Bar Restaurante Piscis de Soria se ha impuesto en la final del Mejor Torrezno del Mundo 2020 con el torrezno de la imagen. La cocinera aficionada ganadora ha sido Arancha Berzosa de Fuentecantos (Soria), que se presentaba por primera vez al concurso, con «la receta de su abuela». Como todos […]
La Denominación de Origen Valdepeñas ha abierto la convocatoria anual de los Premios a la Calidad para sus bodegas asociadas, que podrán presentar sus vinos hasta el 24 de marzo de 2020. El 24 de marzo de 2020 finaliza el plazo para que las bodegas de la Denominación de Origen Protegida Valdepeñas puedan presentar sus […]
Para dejar a los tuyos con la boca abierta y el estómago satisfecho, el próximo Día del Padre no va a hacer falta que te acabe doliendo el bolsillo. Apunta estas dos asequibles propuestas que el chef Martín Berasategui ha diseñado para la firma de embutidos gourmet Frial, y disfruta de una felicitación doble. En […]
Han pasado ya unas semanas desde que el cocinero gaditano Ángel León (Jerez de la Frontera, 1977) volviera a llenar hasta los topes el Auditorio de Madrid Fusión con una ponencia en la que habló de “agua, cieno y cielo”, durante la cual saltaron a la palestra inesperados ingredientes marinos como la gusana o “tita”, […]
Bodega de la Ardosa, Casa Alberto, Casa Ciriaco, Casa Pedro, La Casa del Abuelo, Lhardy, Malacatín, Posada de La Villa y Taberna Antonio Sánchez han trabajado con los chefs de El Corte Inglés para acercar sus icónicas e históricas recetas a centros de El Corte Inglés de Valencia, Bilbao, Málaga, La Coruña, Palma de Mallorca, […]
El Guild of Fine Food ha anunciado que este año los World Cheese Awards se celebrarán en Oviedo el miércoles 4 de noviembre. La 33a edición del certamen va a formar parte del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2020, organizado por el Instituto del Queso, liderando estos cuatro días de festival dedicado al queso […]
