Lepanto Olororo Viejo ha inspirado la edición especial del queso Cumbre de Trujillo Oloroso Viejo. Esta simbiosis perfecta ha sido el fruto de la colaboración de González Byass y Finca Pascualete, dos compañías familiares que comparten la pasión por la excelencia. Lepanto Oloroso Viejo ha encontrado un compañero de viaje perfecto. Se trata del queso […]
De la mano de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de la Junta de Castilla-La Mancha, que lidera Patricia Franco Jiménez, se ha puesto en marcha esta iniciativa con la que se pretende instruir a los cocineros de Castilla-La Mancha en comunicación y marketing dándoles las pautas y las claves más esenciales para potenciar […]
Una veintena de miembros se desplazan a la bahía de Hawke para conocer nuevas técnicas y sistemas de formación de las plantaciones más eficientes y sostenibles. Los productores gerundenses forman parte, con los neozelandeses, de un proyecto conjunto para la producción de frutas en climas cálidos. Los productores de la IGP Poma de Girona visitaron, entre el 23 […]
Cobo Estratos es el nuevo espacio del chef Miguel Cobo que tiene como eje fundamental la evolución humana y concretamente los diferentes procesos y técnicas de alimentación que se consiguieron desarrollar hasta llegar a la actualidad. Cobo presenta el 6 de marzo su nuevo proyecto junto a Carlos Díez (catedrático de Prehistoria en la Universidad de […]
El Hotel Mayorazgo, conocido por su autenticidad y carácter madrileño en el centro de la ciudad, se suma a la celebración del Día de la Mujer con un postre morado, elaborado con violetas y pudin de queso, que se regalará a todas las mujeres durante el 8 de marzo en las comidas y cenas de […]
El sábado 7 de marzo es Día de Mercado en la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, en su sede de la Casa de Campo. De diez de la mañana a tres de la tarde, se reivindicarán las legumbres como fuente de proteínas, bajo contenido en grasas y cero colesterol. Cuando en junio de 2011 […]
La DOP Valdepeñas se desplazó hace unos días a Madrid para entregar un reconocimiento a la Taberna de Antonio Sánchez como establecimiento destacado y colaborador en la promoción de los vinos de Valdepeñas a lo largo de la historia. En la imagen, Jesús Martín, presidente del Consejo Regulador de la DOP Valdepeñas, en la puerta […]
Más de 50 empresarios y directivos del sector bodeguero y hostelero de Valladolid se han dado cita en una jornada formativa sobre la industria vinícola impartida por Ferrán Centelles, sumiller de elBulli. El acto organizado por la entidad financiera CaixaBank tuvo lugar en las instalaciones del Consejo Regulador de la DOP Rueda y ha contado […]
La Asociación Alcachofa de la Vega Baja y el Ayuntamiento de Almoradí (Alicante) han organizado la primera edición de las Olimpiadas de la Alcachofa que se celebrarán el próximo 6 de marzo dentro de la programación del Congreso Nacional de la Alcachofa. Esta competición constará de una decena de pruebas protagonizadas por la Joya de […]
