El emblemático restaurante madrileño Horcher y el anfitrión catalán Vía Veneto, unidos por Macarfi, ofrecerán una cena a cuatro manos el próximo 3 de marzo en Barcelona. Miguel Hermann, chef de Horcher, y David Andrés, chef de Vía Veneto, ofrecerán las recetas más emblemáticas de ambas casas. La guía Macarfi ha apostado por la autenticidad y […]
Los chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo (en la imagen) presentan su Temporada 7 en Fierro (Carrer del Dr. Serrano, 4. Valencia). justo cuando el proyecto ha alcanzado su madurez, tras 5 años de recorrido por diferentes cocinas del mundo, que les ha ayudado a realizar su propio camino hacia lo mediterráneo. Hace 14 años aterrizaban en Valencia […]
El experto quesero y Maestro Afinador José Luis Martín ha sido el representante del Queso Español en la inauguración de Le Salon des Fromages et des Produits Laitiers de París junto a Didier Guillaume, ministro de Agricultura francés y el embajador español en Francia, José Manuel Albares. Le Salon des Fromages, feria internacional dedicada al […]
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado el reconocimiento de Queso Castellano como Indicación Geográfica Protegida. Desde este momento, la producción de queso de oveja de calidad de Castilla y León podrá incorporar este distintivo en su etiquetado, valorizando aún más la tradición y su reputación. Esta nueva figura ofrece al consumidor una mayor garantía […]
En el marco del Salón Internacional de Agricultura de París, FruitVegetablesEUROPE ha aprovechado para presentar el segundo año del programa europeo de información y promoción de frutas y hortalizas europeas “CuTE” y analizar los resultados del primer “Eurobarómetro” sobre «la percepción y conocimiento de los consumidores europeos sobre los métodos de producción de frutas y […]
#ElRetoDeLaAceituna se ha trasladado a la cuarta edición de la feria para llegar al sector de la hostelería y la restauración. Los asistentes han podido sumarse a la reinvención de la aceituna y participar con sus propias elaboraciones de autor. Jesús Almagro y Daniel del Toro (en la imagen) han sido los chefs elegidos para presentar el […]
Por primera vez en sus cuatro ediciones, ‘Copa de los Sentidos’ abrirá sus puertas, el próximo 11 de marzo en Florida Retiro de Madrid, al público general, que se sumará al visitante profesional. El salón de vinos bienal se reinventa y se suscribe como ‘La Fiesta del Vino’, coincidiendo con el 25 aniversario de ASEUNIV Grandes […]
La Ruta del Vino de la DOP Valencia se ha presentado en la sede social de los Vinos DOP Valencia, en un acto multitudinario con gran presencia de los medios de comunicación, y arropado por el secretario autonómico de Turismo de la Comunitat Valenciana, Francesc Colomer. Se trata de “un proyecto hecho realidad, que nace bajo […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura organiza hoy la cata concurso para seleccionar los aceites de oliva Vírgenes Extra ganadores de los Premios Ardilla 2020. Estos galardones, que se entregan de forma anual, reconocen la calidad de los mejores aceites producidos en la Sierra de Segura durante la campaña […]
