La Finca Jiménez Barbero acaba de ser distinguida por Aenor con el certificado de “Bienestar Animal”. Tras 20 años de trayectoria implantando un sistema productivo único, la explotación ganadera de los hermanos Jiménez Barbero es reconocida como referente del sector cárnico. El esquema Aenor de Bienestar Animal es una certificación que especifica los requisitos que […]
El tapeo de Lúa (Eduardo Dato, 5) , referente de la cocina gallega en Madrid, se disfruta también en su terraza que se viste con mimo y buen gusto, el mismo que reina en carta. Luces de vela, alegres cojines y plantas bordeando la estructura de madera coronada por vigas de las que cuelgan bombillas […]
Con esta apertura, este concepto propio de NH Hotel Group suma un nuevo espacio y consolida su expansión. Tablafina Sevilla cuenta con el asesoramiento gastronómico de Abel Valverde y David Robledo, jefe de sala y sumiller, respectivamente, del restaurante Santceloni (2 Estrellas Michelin). La propuesta la firma el chef Juan Manuel Márquez y en ella se pueden […]
Entre los productos típicos de la gastronomía aragonesa, sobresale una carne procedente de los corderos más jóvenes de las cinco razas autóctonas de la tierra. Es el Ternasco de Aragón, que obtuvo una Denominación Específica en 1989, ratificada en 1992 por el Ministerio de Agricultura y reconocida en el ámbito de la Unión Europea como […]
Este proyecto, pionero en España, posiciona los vinos de la Denominación de Origen Calificada Priorat entre los grandes vinos europeos, siguiendo el camino iniciado por las grandes regiones vitivinícolas del Viejo Mundo. En la presentación mundial, ha participado el bodeguero Alvaro Palacios. Un gran vino es el fruto estricto y puro de un lugar privilegiado. Si […]
El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, entregó el Premio de Comunicación Expoliva 2019 a la promoción del aceite de oliva, otorgado ex aequo a Rodrigo García por el artículo “AOVE: Llegó la revolución”, publicado en ORIGEN, y a Juan Armenteros, por el reportaje “La proliferación de aceites de oliva virgen”, emitido en […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Tierra del Vino de Zamora», en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arlanza, organizó una presentación de sus vinos en el Salón Baleares del Hotel SH Valencia Palace de la capital levantina. En la presentación se pudieron catar vinos de las siguientes bodegas: […]
Bajo el lema «Cazorla me sabe», se trata de resaltar los valores más destacados de un aceite de máxima calidad. La campaña de imagen viene acompañada por la distribución de 10.000 botellitas de AOVE de la Denominación de la variedad Picual. El Consejo Regulador de la DOP Sierra de Cazorla pretende con esta nueva campaña resaltar […]
Los restaurantes Cinco Jotas de Madrid culminan su natural homenaje al cerdo ibérico presentando, durante el mes de junio, tres formatos de tablas con diferentes cortes de las exquisitas carnes de la dehesa. Sus terrazas, ya a punto para la temporada estival, son un escenario inmejorable para degustarlas y alargar la sobremesa al aire libre. Los restaurantes Cinco Jotas, […]
