El impacto económico del enoturismo en las Rutas del Vino de España aumenta en un 20,5% y supera los 80 millones de euros solo en visitas a bodegas y museos, según el nuevo informe de Acevin. En la imagen, visita a una bodega en la Ruta del Vino de la Rioja Alavesa. La Asociación Española […]
Los chefs Sergio y Javier Torres, reconocidos cocineros con dos estrellas Michelin, impartieron el pasado lunes una Clase Magistral a más de 200 alumnos de la Escuela de Hostelería de Madrid. Esta sesión inicia así la serie de clases magistrales que los Hermanos Torres impartirán en diferentes escuelas de hostelería en España con el objetivo de enseñar […]
Porto Muiños y Quesos de Suiza protagonizarán en Madrid el encuentro gastronómico denominado “Maridajes posibles” en el que colaborarán los chefs Sacha Hormaechea e Iván Domínguez. El acontecimiento se celebrará el sábado 15 de junio y podrán participar en él los ganadores del concurso que abrirá al público Quesos de Suiza vía Facebook. En la imagen, […]
El vino es el gran protagonista de la edición 102 de ORIGEN. Al calor de la celebración en estos días de la Feria Nacional del Vino (Fenavin), en Ciudad Real, hemos decidido dedicarle nuestra portada y muchas páginas en el interior. Pero no habría hecho falta excusa alguna para tomar esta iniciativa. Estamos hablando de uno […]
El consejero de Agricultura del Gobierno regional, Francisco Martínez Arroyo, ha entregado este prestigioso reconocimiento al Aove de Casas de Hualdo de Carpio de Tajo (Toledo), junto al presidente de la DOP, Andrés Gómez Mora, y el presidente de Eurocaja Rural, Javier López Martín. El jurado, formado por el panel de cata profesional de la DOP, […]
La empresa Bacalao Giraldo, en la XVII edición del galardón que patrocina anualmente, ha concedido el Premio al Mejor Plato de Bacalao del país al alumno Baladi Goiburu, de la Escuela CEBANC de San Sebastián, por su plato “Primavera en Port-au-Choix”, un guiño a los pescadores vascos que transitaron Terranova. La gran final, en la […]
Hasta el 12 de mayo, los pintxos participantes estarán expuestos en los bares debidamente identificados y acompañados de Pan de Masa Lenta MUM. Los 12 finalistas se disputarán la gran final del Campeonato el 14 de mayo en formato showcooking en el Palacio Euskalduna. El Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM llega a […]
El moderno asador de la calle Padre Damián rinde homenaje a la festividad de San Isidro ofreciendo, durante todo el mes de mayo, tres platos a base de rabo de buey de El Capricho. Rocacho es el único restaurante de Madrid donde se puede disfrutar de la excelsa carne de los bueyes que José Gordón cría […]
Las tardes de sábado en esta coctelería tan especial tienen una nueva y sugerente protagonista: la música en directo de un precioso piano alemán de principios del siglo XX. Jazz, swing, bandas sonoras… Su sonido puro y vibrante acompañará los más evocadores cócteles de Varsovia, dando comienzo a un viaje sensorial único. Hay algo de alquimia […]
