Elaborados de forma artesanal utilizando las mejores materias primas, como la almendra Marcona, de origen nacional, o la apreciada miel de Azahar, son un auténtico placer para el paladar. Con la Navidad a la vuelta de la esquina ya solo queda prepararse para saborear los más deliciosos dulces navideños. Bocados que saben aún mejor si […]
Comienza la temporada de la trufa negra más valorada a nivel culinario, la variedad Tuber Melanosporum. La campaña, que se extenderá hasta marzo, se prevé sea excepcional gracias a las abundantes lluvias registradas durante este año. Desde Manjares de la Tierra, empresa de elaboración artesanal de productos con trufa, explican que se trata de un hongo que […]
Los reconocidos chefs Javier Aranda, Juan Luis Fernández, Kisko García, Iván Cerdeño, Fran Martínez y Miguel Ángel de la Cruz, todos con estrella Michelín, realizan originales propuestas con las mejores piezas de carne de vacuno como protagonista. En la imagen, el aliño de lomo de Kisko García. En Navidad, algunos de los mejores momentos se […]
El edificio elegido y comprado por Grupo Cobo consta de 1.480 m2 y se encuentra en la plaza Libertad número 9, en pleno centro histórico de Burgos. Cobo Vintage, estrella Michelin en Burgos, se traslada a este nuevo emplazamiento desarrollando su cocina de vanguardia, pero en un nuevo menú en el que ya trabaja el chef […]
Si bien el Grupo El Gaitero cuenta con otras marcas acogidas a la Denominación de Origen Protegida (como Pomarina o Valle, Ballina y Fernández), es la primera vez que una sidra marca “El Gaitero” entra en ella. Y lo hace con esta sidra que ahora luce una imagen más sofisticada y que presenta cambios tan significativos […]
El menú defendido por el equipo de chef y sumiller del establecimiento BonAmb (Xàbia) ha sido escogido por el jurado frente a los equipos de Atrio (Cáceres), Casa Pepe de la Judería (Córdoba), El Ermitaño (Benavente) y O Camiño do Inglés (Ferrol). La final, antesala de Copa Jerez Forum & Competition -una de las mayores citas […]
El próximo encuentro del programa de “Sabores del Quijote” de 2018, organizado desde la Diputación de Ciudad Real, tendrá lugar en la localidad de Argamasilla de Alba los próximos 1 y 2 de diciembre y estará dedicado a los platos típicos de la gastronomía de la región, como gachas, migas, etc. En este atractivo marco cultural […]
En el Día de Mercado de la Cámara Agraria (que se celebra el sábado, 1 de diciembre, de 10 a 15 horas, en su habitual sede de la Cámara Agraria) se ofrecerán las mejores verduras y hortalizas de temporada de la huerta madrileña, a un precio imbatible y cortadas el día anterior en las huertas de Villa […]
Modernidad e imaginación sin límites. Los siete finalistas del I Campeonato de España de Cocidos Siglo XXI han interpretado de forma seductora algunos de los mejores pucheros y platos de cuchara de nuestro país en los salones del Hotel ABBA burgalés, sede de este nuevo concurso que se encuadra en el plan de actividades de […]
