La Escuela Politécnica Superior de Orihuela celebra hoy, la primera edición de las Jornadas de Transferencia Tecnológica de la Alcachofa. Los ponentes del sector agroalimentario tratarán la importancia del riego para esta hortaliza en tiempos de sequía y los tratamientos pre y post cosecha con el fin de aumentar la calidad y la vida útil […]
La pescadería madrileña Papá Mar, como en cada estación del año, apuesta por los productos de temporada para ofrecer los pescados más frescos. Es verano, sinónimo de disfrutar, arriesgar y dejarse llevar. Sin duda, una época del año en la que todo tiene un sabor diferente; unos meses en los que los productos que nos […]
La bebida artesana, elaborada por Binomio Vinos en la localidad oscense de Barbastro, acaba de obtener el oro en el concurso ConVino 2018, el único certamen internacional de sangría que se celebra en España. Cabecita Loca, que ya se exporta a Francia, Bélgica, Alemania, Andorra e Irlanda, es la única sangría del mundo que cuenta con […]
El aceite es uno de los principales ingredientes de nuestra Dieta Mediterránea, aunque pocos se atreven aún a incorporarlo en la coctelería. Así es como Pago de Espejo quiere sorprender a los consumidores y acercar nuevas formas de consumo. Esta empresa jienense de Andújar, casi centenaria, regentada por la cuarta generación de mujeres olivicultoras, ha […]
Entre los años 1889 y 1893, el prodigioso arquitecto Antonio Gaudí viajó nueve veces en tren desde Barcelona a León, mientras se edificaban dos célebres proyectos suyos: el Palacio Episcopal, en Astorga, y la Casa Botines, en la capital leonesa. El nudo ferroviario de Venta de Baños, en la provincia de Palencia –lugar de trasbordo […]
Lambuzo (con tres restaurantes en la capital) es uno de los pocos lugares en Madrid en donde disfrutar de una amplia selección de vinos generosos, entre los que se incluye la manzanilla Solear en rama, “La Pastora” (en rama pasada), oloroso Cuco, o Palo Cortado, entre otras muchas opciones. Esta abacería y bar de tapas de […]
El próximo miércoles 25 de julio en horario de cena tendrá lugar el “a cuatro manos” de Miguel Carretero, (Santerra, en la imagen) / Jesús Segura (Trivio). Ambos han sido ganadores del premio “Mejor Croqueta del Mundo” por el congreso gastronómico Madrid Fusión. Miguel Carretero en la última edición y Jesús Segura en el 2016 (#duelodecroquetas). Estos […]
En el año 2016, un notable esfuerzo multidisciplinar del colectivo de Cocineros de la Comunidad Autónoma de Canarias, representados por ACYRE Canarias, junto con Ashotel, instituciones públicas y empresas patrocinadoras acometieron el desafío de la primera edición de Culinaria Tenerife, único Congreso de gran formato profesional dedicado a la Gastronomía Turística que se desarrolla en […]
La empresa del cereal Tritordeum recibirá 20.000€ y asesoramiento experto para favorecer y acelerar su crecimiento. Agrasys ha sido la única startup española seleccionada por PepsiCo dentro del programa de incubación 2018 en el ámbito de la nutrición y el bienestar en Europa. La empresa detrás del cereal Tritordeum, Agrasys, está de enhorabuena. Esta startup española […]
