La imposición ha tenido lugar en Bodega Renacimiento, situada en la población vallisoletana de Olivares de Duero. La empresa vitivinícola reconoce así el trabajo de la brillante directora de orquesta española por su gran aportación a la música clásica de nuestro país, su proyección internacional tanto como su capacidad de gestión y liderazgo de personas. La […]
El nuevo ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación visitará el próximo 21 de junio Fycma de Málaga para inaugurar la primera edición de este evento. Startup Europe Smart Agrifood Summit será uno de los mayores encuentros internacionales sobre innovación y emprendimiento en el sector agroalimentario. La presencia del ministro destaca la importancia de la transformación digital para […]
El cocinero español Mario Sandoval, chef del restaurante Coque de Madrid, que cuenta con dos Estrellas Michelín, y la Universidad Francisco de Vitoria (Madrid) han firmado un acuerdo para impartir formación culinaria, de la mano de los principales chefs del país y de instituciones referentes del sector de la gastronomía, como Le Cordon Bleu Madrid. […]
La trufa, un producto natural y sin aditivos que reclama su lugar en la mesa. Según Manjares de la Tierra, empresa de elaboración artesanal de productos con trufa, el cultivo natural de la trufa es lo que hace de este hongo uno de los ingredientes más preciados en la gastronomía de todo el mundo. Existe un […]
Los alumnos de la Escuela de Sevilla han asistido a la clase magistral de Ángel León a pocos días de comenzar sus prácticas en establecimientos de restauración nacionales de reconocido prestigio, 21 de ellos con Estrella Michelín. Ángel León, chef andaluz con tres estrellas Michelin y tres soles Repsol por el restaurante Aponiente del Puerto […]
La bodega que encarna la historia del vino de Catalunya también es la quinta marca de vinos tranquilos más antigua de España y la primera bodega elaboradora de vinos finos de crianza de Catalunya. En la imagen, el Gotim Blanc Castell del Remei celebra el 33 aniversario de su reconocido vino emblema Gotim Bru, el […]
Más que ningún otro, un viaje enoturístico por Jerez se guía y desemboca en el hedonismo. La pasión por el vino no puede entenderse desde otro punto de vista, y en Jerez ese carácter epicúreo parece brotar en cada esquina, flotar en el aire arrastrado por las brisas del mar cercano. Como en un relato […]
Pocas técnicas de cocinado son tan leales al producto como la parrilla, con la que el alimento puede lucirse sin tapujos y hacer las delicias de todo aficionado a la buena mesa. En Carbón Negro (Juan Bravo, 37), inaugurado hace dos meses, es fácil reconocer los sabores, porque cada uno de sus platos se ha inspirado en […]
Con motivo de la próxima edición de la feria insignia de Manzanares, la Feria Nacional del Campo (Fercam), que tendrá lugar del 4 al 8 de julio, ya se han puesto en marcha los trámites paralelos que llenan de actividad la que será la quincuagésimo octava edición. Los concursos de arada con tractor, habilidad en […]
