La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre Madrid) continúa con las fases eliminatorias de la Liga Acyre Madrid organizada dentro del XXV Aniversario del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid con el objetivo de elegir al mejor cocinero madrileño. Tras la primera jornada de la Liga ACYRE Madrid celebrada el 28 de mayo, son […]
El próximo sábado, 2 de junio, la ganadería será la gran protagonista en una nueva edición del Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid, que tendrá lugar, como es habitual, el primer sábado de cada mes de diez de la mañana a tres de la tarde. La muestra de ganado en vivo será […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte colabora con la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) en la acción ¿Tu cigarro por cerezas del Jerte? Para ello, la Denominación de Origen enviará producto a la Asociación para entregar al público que participe y así concienciar a los ciudadanos de la […]
En el marco del acto de entrega de los Premios Factor Humà, el chef del reconocido restaurante de Girona Joan Roca ha recibido el 10º Premio Factor Humà Mercè Sala, un galardón que reconoce la buena gestión de cuatro valores: trato humano, innovación, pragmatismo y visión global. Por décimo año consecutivo, la Fundació Factor Humà […]
La Academia de la Tapa de Madrid , a propuesta de la Junta Directiva y ratificada por su presidente Joaquín Ruibérriz de Torres, ha concedido el Primer Premio Tapa de Oro 2018 a Don Luis de Lezama Barañano, el «cura Lezama», alma mater de las Tabernas de Alabardero y el Café de Oriente de Madrid . La […]
Tras cinco generaciones de experiencia en la agricultura y ganadería tradicional y con presencia en Mercamadrid desde 1982, la primera ubicación de El Cebadero fue en el antiguo matadero y mercado de ganados de Madrid, que se construyó entre 1908 y 1928 en el barrio de Legazpi. Desde allí se trasladaron al corazón de Mercamadrid […]
Florette ha vuelto a acercar al centro de Madrid toda la frescura de sus campos de cultivo trayendo un auténtico huerto de lechugas y primeros brotes a la capital. Lo ha hecho en colaboración con ‘Mercados de Madrid’ del Ayuntamiento de Madrid, en una iniciativa de divulgación de la alimentación saludable basada en vegetales frescos […]
Coincidiendo con la exposición internacional La Cocina de Picasso en el Museo Picasso de Barcelona y con motivo de la estancia del artista en el edificio que en la actualidad alberga el hotel The Serras, el chef Marc Gascons del restaurante Informal -situado en el hotel- ha creado un menú especial. Durante el tiempo que […]
Durante el acto central de este evento se entregaron los premios a la calidad del Consejo Regulador en la presente campaña: Alcuza, Lechuza y Pregonero, así como el premio del I Concurso “Relatos con Denominación de Origen” sobre el Aceite de Sierra Mágina. La Sociedad Cooperativa San Sebastián de La Guardia acogió el acto central […]
