El I Premio GEA-AEMO al Fomento del Consumo de los Aceites de Oliva en el Mundo puesto en marcha por la multinacional GEA Iberia y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha recaído en la iniciativa “Jaén Selección” de la Diputación Provincial de Jaén. Esta propuesta ha sido elegida entre cinco proyectos finalistas […]
Durante el Gran Premio de España se celebró una degustación en el Pis Box de Cucho de Lux, con un catálogo muy exclusivo de marcas Premium, entre las que se encontraba el jamón ibérico de bellota Señorío de Montanera, Huîtres Amélie, Champagne Taittinger, Collverd Foie y Herms Wine. Para la ocasión, Señorío de Montanera ofreció […]
Aceites de Oliva de España e Iberia han firmado un acuerdo de colaboración para la promoción del aceite español en todos los destinos de la red de la aerolínea. Pedro Barato, presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, y Marco Sansavini, director comercial de Iberia (en la imagen), han sellado el acuerdo en la […]
Una alianza de cocineras y cocineros que solo fríen con Almaoliva, aceite de oliva Virgen Extra. Un movimiento representado en el 32 Salón de Gourmets por expertos que reivindican la fritura como una forma de cocinar imprescindible en la Dieta Mediterránea. La doctora en Ciencias y Tecnología de los alimentos, Rocío Teruel comenzó afirmando que “la fritura […]
A pocas fechas de la celebración en Jerez de la Frontera de Vinoble, la gran cita mundial de los vinos generosos y dulces en los que España es absoluto líder mundial, hemos charlado en Madrid con Antonio Flores, una institución en el mundo de Jerez, por sus casi 40 años como enólogo en González Byass, […]
Poncelet, el referente en selección y afinación de quesos artesanos en España, dispone de un jardín vertical en el interior de su Poncelet Cheese Bar (José Abascal, 61. Madrid) que ocupa más de 60 m2 y que cuenta con un microclima propio ideal para la temporada de primavera-verano, aunque se puede disfrutar de él durante […]
Guittard Chocolate Company, fabricante de chocolate artesano de la Bahía de San Francisco y la chocolatera más antigua en cuanto a propiedad y gestión familiar en EEUU, aún hoy día, cumple 150 años de trayectoria. La llegada a España con sus creaciones premium ha sido uno de los últimos hitos de una empresa reconocida en medio mundo por su […]
La cocina asturiana contemporánea de Pedro y Marcos Morán experimenta un suculento retorno a la esencia: las salsas, la cuchara y los productos de temporada son los protagonistas absolutos. Los platos que conforman los dos nuevos menús aumentarán ligeramente de cantidad y disminuirán en número para que los comensales puedan detenerse en cada bocado y disfruten […]
Ubicado en el Relais & Châteaux del mismo nombre, un reducto de serenidad entre La Alcarria y la Sierra Ministra, el restaurante Molino de Alcuneza ofrece una cocina de autor asentada en la despensa local. Escabeches caseros, caza y setas en temporada, miel de La Alcarria, verduras de cultivo propio, embutidos y cordero de Sigüenza, legumbres […]
