El chef con más estrellas Michelin, Joël Robuchon, invita a Carme Ruscalleda, la chef con más estrellas de la guía francesa, a ofrecer una experiencia gastronómica única con un pop-up en el Odyssey del Hotel Metropole Monte-Carlo. Este verano, las cenas de los meses de julio y agosto, y de martes a sábado, del restaurante […]
El stand del Mercado de la Cosecha ha ofrecido a 14 iniciativas del rural una plataforma para presentar sus historias y productos a los más de 95.000 visitantes que han pasado por la feria estos cuatro días. Huevo con huella ambiental, helado de yogur ecológico y chorizo de calabaza, principales novedades. El stand del Mercado de […]
La bodega catalana celebra su 120º aniversario con un nuevo vino, llamado a ser su buque insignia e imagen de su buen hacer vitivinícola. La experiencia de cinco generaciones dedicadas al vino se refleja en este tinto, elaborado con Garnacha, Cariñena y Sumoll. Con motivo del 120 aniversario de Ramon Roqueta sale al mercado […]
ICEX España Exportación e Inversiones ha presentado en San Sebastián el ‘I Programa de Gastronomía Española dirigido a directores de alimentos y bebidas, chefs ejecutivos y sous chefs de hoteles internacionales de prestigio’. Este proyecto recoge el testigo del antiguo programa de formación con el nuevo enfoque de ir dirigido por primera vez a profesionales […]
A los tradicionales negocios de panadería que todavía sobreviven en algunos lugares de España se suman obradores creados en la última década que combinan tecnología con una visión artesanal del oficio. En la imagen, la panadería barcelonesa Turris. Texto de Marta Fernández Guadaño Amasa Silene da Rocha, Nuria Escarpa y Alejandro Murga lideran este obrador con […]
Wine Connection dio el pistoletazo de salida a la VI Edición de los Premios Airén por el Mundo con la apertura del periodo de inscripción el pasado 27 de abril, pudiendo formalizarse la participación a través de página web www.airenporelmundo.es. Este certamen enológico, plenamente consolidado, tiene como objetivo el de continuar prestigiando la uva airén, mayoritaria […]
Grupo Jafisa ha querido aprovechar su presencia en la feria para dar a conocer su nueva marca The Meat Supreme, una marca de garantía de una empresa con más de 40 años de experiencia. Además, el Salón de Gourmets ha sido el escenario elegido para dar a conocer la segunda de sus novedades para este año, […]
Bodegas y Viñedos Toni Martin ha organizado una cata de seis de sus vinos con seis mujeres importantes en el mundo de la sumillería y de la hostelería. Con este evento, Toni Martin y Ana Sierra, dueños de esta bodega, pretenden reivindicar el papel de la mujer en sala y en el mundo vitivinícola, y porque tenga el lugar que […]
El agua oficial de la Selección presenta “pasión por la Roja”, una edición especial de botellas coleccionables protagonizada por los jugadores del equipo nacional. “La hidratación de la Selección” es el lema de la marca de agua mineral que rinde homenaje a los jugadores ilustrando sus etiquetas a través de la obra del artista Víctor Jerez. […]
