El director de Wine Spectator elogia la calidad y diversidad de Rioja, destacando la singularidad de sus grandes reservas. En la imagen, la embajadora de marca de Rioja en Estados Unidos, Ana Fabiano, con algunos asistentes a la Wine Experience organizada por la revista Wine Spectator en Nueva York. Los vinos de Rioja han tenido […]
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) reunió a los ganadores de los III Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España” en la ceremonia de entrega de premios que se celebró en la Real Fábrica de Tapices (Madrid). Los 28 galardonados en esta edición estuvieron acompañados por numerosos representantes de cada una de […]
Los menús más especiales del año, protagonizados por algo tan nuestro como la propia Navidad. Un lujo que sí se pueden permitir nuestro cuerpo y nuestra economía. La carne de conejo, unida en la organización interprofesional Intercun, se dirige directamente al consumidor con degustaciones y demostraciones estratégicamente programadas en los puntos de venta de mayor afluencia navideña. […]
Los paparajotes, postre típicamente murciano, fue elegido el pasado verano como una de las 7 Maravillas Gastronómicas de España, junto al jamón ibérico o el pulpo a la gallega, entre otros. El restaurante El Caldero y la Taberna El Caldero, ambos de gastronomía murciana en Madrid, sirven este postre icónico y acaso todavía no conocido […]
A falta del balance definitivo, la organización del congreso gastronómico Gastrónoma, celebrado el pasado fin de semana en Valencia, asegura que se han superado ampliamente los 15.000 visitantes. Pero además, como señala el director de la muestra, Alejandro Roda, “más allá del número de visitas, tenemos que subrayar que la calidad del visitante ha sido […]
Los cócteles de Eneko Atxa, Dani García, María Marte, Carme Ruscalleda, Ricardo Sanz, Mario Sandoval y Óscar Velasco muestran el momento en el que decidieron que querían dedicarse a la profesión que tanto éxito les ha proporcionado. Giacomo Gianniotti, el Mejor Bartender de España 2014, ha elaborado estos siete cócteles con estrella, que se servirán mañana […]
Desde hoy hasta el 4 de diciembre, emblemáticos establecimientos de la zona de Ponzano en Madrid servirán sabrosas tapas cocinadas a fuego lento. Coulant de pulpo con yema de codorniz, cocotte de calamares en su tinta, carrillera ibérica… variadas y apetitosas propuestas a un precio que oscila entre los 2,80 y los 5 euros. La peculiaridad de […]
Artesanas, cítricas y 100% valencianas. Así son Mussa, Maula y Butoni, un proyecto que, bajo el nombre “Cerveza de Valencia”, busca despertar en la memoria, de la mano de Brandsummit, las leyendas más tenebrosas de esta costa del Mediterráneo. Identificadas en cada caso por el color de su toque frutal: amarillo (limón), naranja y rojo (sanguina), las cervezas fueron […]
Blogueros, periodistas y público en general pueden participar con sus platos hasta el 11 de diciembre. Las mejores recetas serán valoradas por un jurado de expertos y optarán a un total de siete premios. La campaña ‘Fresas de Europa’, impulsada por Interfresa, con la colaboración de la Unión Europea y el Mapama, ha puesto en marcha […]
