Hace pocas fechas, la familia Gorrotxategi (integrada por Matías, el patriarca, Izaskun Ayerbe, la matriarca, y sus hijos Xabi, radicado en Tolosa, e Iñaki y Mikel, ambos al frente de los dos escenarios madrileños del proyecto) celebró en Madrid el 30 Aniversario de su exitoso restaurante de la Cava Baja con la presencia de  muchos […]

La marca americana de menaje llega a Europa para dar un toque de frescura y calidad al mercado, con dos gamas que pretenden rescatar la cocina natural y tradicional para proporcionar a los consumidores la mejor experiencia del sabor. Sus dos primeras líneas de productos (Terracotta y Avocado) se han dado a conocer en un evento […]

Ayer domingo fue el Día Mundial de los Humedales, un aniversario que se celebra desde 1997 como conmemoración de la firma del Convenio sobre los Humedales realizada en la ciudad iraní de Ramsar el 2 de febrero de 1971. Este tratado, con el 90% de los estados de las Naciones Unidas adheridos a él, ofrece […]

Las ganadoras de la segunda edición han sido Nina Jareño, de la revista Almazaras; Laura Caorsi del portal Consumer Eroski; y Ana Herrera, del programa Cuaderno Agrario de 7TV. Con una dotación de 2.500 euros, los Premios Oriva de Comunicación, premian los mejores trabajos periodísticos sobre Aceite de Orujo de Oliva en tres categorías: impresa, online […]

Lamentan el abandono que están sufriendo por parte de las administraciones públicas ya que no han percibido ni un euro después de haber perdido todas sus cosechas. La producción de alcachofas de la Vega Baja de esta temporada procede de las zonas más elevadas de la comarca que se salvaron del temporal. La Asociación Alcachofa de […]

Según datos de la prestigiosa consultora de mercado Nielsen, la Denominación de Origen Protegida Valdepeñas ocupó en 2019, por cuarto año consecutivo, la segunda posición de las ventas de vinos con Denominación de Origen en el canal de alimentación de España, con un 2,78% de crecimiento, porcentaje de aumento que está por encima de la […]

La primera edición de FINE (Feria Internacional de Enoturismo), organizada por la Institución Ferial de Castilla y León, cuenta con la participación de más de 75 bodegas, rutas y territorios enoturísticos de España y Portugal. FINE se celebrará en Valladolid los días 12 y 13 de febrero próximos. FINE está planteada como un espacio de […]

Desde el clásico maridaje del vino DOP Somontano con productos de la huerta aragonesa hasta la fusión con productos gastronómicos europeos y asiáticos. Las normas básicas de maridaje sacan lo mejor de cada copa y conectan al consumidor con los valores del vino DOP Somontano: amor a la tierra, excelencia, inconformismo, carácter, pasión por el trabajo […]

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha abierto sus puertas hasta el 5 de febrero en Fycma (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga), organizador del encuentro. Más de 300 empresas especializadas en equipamiento, alimentación y servicios para hostelería, hotelería y turismo se darán cita en el gran encuentro sectorial del Sur de España y la […]