La Denominación de Origen Navarra aterriza en Bruselas y Ámsterdam junto a un grupo de bodegas para ampliar sus relaciones comerciales internacionales con mercados estratégicos. La pasada semana, el Consejo Regulador de la D.O. Navarra viajó a Bélgica y a Países Bajos junto con las bodegas Amatria Vinos y Viñedos, Bodegas Manzanos, Bodegas Marco Real, […]
La empresa jamonera de Guijuelo hará llegar los productos al Banco de Alimentos de Valencia. La empresa jamonera de Guijuelo Castro y González ha querido volcarse para ayudar a la multitud de personas afectadas por la dana que ha devastado el sureste peninsular. Así, desde la empresa chacinera se ha decidido hacer una donación de […]
Alma Moreno, de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, gana la VI edición del certamen Máster Tapas de Pimientos del Piquillo de Lodosa gracias esta original propuesta llamada «Bombón del Piquillo». El objetivo de este concurso es resaltar las cualidades gastronómicas del ‘oro rojo navarro’, que ha protagonizado 8 creativas tapas. El jurado estuvo presidido por […]
El auténtico cachopo de metro del restaurante Urumea (Cochabamba, 7) de Madrid, el más popular y compartido en redes, tiene ahora su versión dulce para el postre. Una auténtica delicia como pocas de hojaldre relleno de crema pastelera y manzana asada, el primer cachopo dulce para los más golosos que no perdonan el postre por […]
Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, participa en Shanghái por cuarta vez en la séptima edición de la feria China International Import Expo (CIIE), que se celebra estos días con el objetivo de acelerar la apertura del mercado chino a la carne de vacuno española. Este evento internacional, organizado por […]
Jóvenes con talento y proyecto propio optan a Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó, galardón que se entregará durante el congreso madrileño el próximo 29 de enero. Igual que en ediciones anteriores, el equipo de Madrid Fusión ha rastreado el escenario culinario de nuestro país tras la pista de jóvenes promesas. Cocineras y cocineros de sólida […]
Bravas Fest ha culminado su gira 2024 en Madrid, dónde más de 10.000 personas han asistido a la primera edición del Bravas Fest Madrid en Autocine Madrid. El fin de gira ha culminado con la entrega de 3 premios: Rosi La Loca se ha llevado el premio a las mejores bravas de Madrid por el voto […]
La colaboración entre Fisan y la chef estrella Michelin ofrece experiencias únicas que honran la rica tradición del cerdo ibérico de bellota en su restaurante salmantino En La Parra. Los productos Fisan son el ingrediente capital para Rocío, alrededor de los cuales teje historias con sus platos, transportando a los comensales al alma del mundo ibérico. […]
El Izadittone de Bodegas Izadi es ya uno de los dulces más esperados de la Navidad y ya está disponible para que los amantes de la gastronomía navideña puedan disfrutarlo. Su exquisita elaboración, a base de crema de orujo de las propias uvas de la bodega y de la masa única de Loison, hace de […]
