El alcalde de Jaén reconocerá a siete chefs con estrella Michelin como embajadores destacados de la gastronomía jienense. La recepción y entrega de diplomas tendrá lugar el martes 9 de abril durante la presentación de las ‘Noches Gastronómicas de Jaén’. Los chefs de Bagá, Dama Juana, Malak y Radis serán distinguidos como embajadores destacados de […]
El Gaitero Etiqueta Negra y Spanish Cider Red Grape (en la imagen) regresan de Reino Unido con una Medalla de Oro y una de Plata, respectivamente. Son distinciones de especial relevancia ya que el particular sistema de cata y evaluación de las sidras hace que tan solo sean premiadas las tres mejores. Este reputado certamen, que tiene […]
Brabo, el asador barcelonés (Séneca, 28) dirigido por los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre, presenta su nuevo menú degustación inspirado en la brasa y cuyo precio es de 105€ por persona, incluyendo agua y café. El maridaje lo gestiona el experimentado sumiller Mihai Toma, quien destaca por su meticulosa selección de referencias locales, nacionales […]
Familia Torres ha sido nombrada la marca de vino más admirada del mundo por los profesionales del sector, según el ranking que acaba de publicar Drinks International. La bodega familiar del Penedès encabeza de nuevo la lista anual The World’s Most Admired Wine Brands “por su liderazgo en sostenibilidad, la calidad y consistencia de sus […]
La noche del sábado 13 de abril, el restaurante La Lonja del Mar, ubicado en la Plaza de Oriente de Madrid, invita a disfrutar de una velada en el Titanic con su exclusivo menú inspirado en el famoso barco, que tendrá cupo limitado. Al igual que el menú que se ofreció a bordo del mítico […]
Esta iniciativa, única en el mundo y que permite nadar entre cientos de atunes rojos en alta mar, destaca entre las actividades de ‘turismo activo y familiar’ de Catalunya y contribuye a dinamizar la economía local y de Terres de l’Ebre. Tuna Tour, la singular actividad turística que lanzó Balfegó en mayo de 2012, y […]
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, Gerardo Dueñas, ha presentado el programa del Duero Wine International Fest, organizado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que este año se celebrará los días 15 y 16 de abril en el Palacio de Congresos de […]
En estos días, ORIGEN celebra su 20 aniversario, abriendo camino e innovando en el territorio de la agroalimentación. La neurogastronomía estudia cómo el sabor, el aspecto visual y el aroma de los alimentos influyen en nuestras elecciones alimentarias. El sabor y el gusto son conceptos relacionados pero distintos, que involucran diferentes sentidos y experiencias sensoriales. […]
El hotel Santo Mauro de Madrid acogió la presentación de las Fiestas de la Verdura de Tudela de la mano de Alejandro Toquero, alcalde de la localidad, y Eugenio Miramón, vicepresidente de la Orden del Volatín. Durante el evento se ofició un singular menú de exaltación compuesto por siete pases en el que brillaron joyas […]
