Corral de la Morería, el icónico restaurante y tablao madrileño, ha acogido una cata exclusiva de vinos Dorados y Pálidos de la Denominación de Origen Rueda, recién catalogados como Generosos por la Unión Europea. La Brand Ambassador de la marca, Ana Lahiguera, y Santi Carrillo , sumiller de El Corral de la Morería, dirigieron la […]
El Ejecutivo autonómico invierte este año 1,4 millones en ayudas al olivar tradicional, de las que se beneficiaron 700 agricultores en 2023. El aceite con DOP Madrid se caracteriza por su sabor único e intensidad aromática, proveniente de las variedades Cornicabra, Castellana y Manzanilla Cacereña. Diferentes investigaciones del IMIDRA contribuyeron a la consecución de esta […]
Su plato fue el elegido por el jurado profesional, que en esta edición estuvo presidido por el chef catalán 3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol Eduard Xatruch. Diz recibirá una beca valorada en más de 26.000€ para estudiar en la prestigiosa escuela de cocina, mientras que su centro, el CIFP Paseo das Pontes de […]
Las cuatro Denominaciones de Origen Protegidas Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jabugo y Los Pedroches han llegado a una alianza para iniciar acciones contra usos indebidos que afecten a los nombres protegidos por las cuatro Denominaciones de Origen que se produzcan en el mercado Señalan en un comunicado conjunto que «los nombres registrados de estas cuatro […]
Paco Pérez ha invitado al chef gallego Xosé T. Cannas (Pepe Vieira) a cocinar juntos en la primera cena del ciclo «Somos Mar». Tendrá lugar el próximo 9 de mayo en Enoteca Paco Pérez (en la imagen), el restaurante dos estrellas Michelin del Hotel Arts Barcelona, que sigue celebrando su 15º aniversario con estas cuatro […]
Cerca de dos mil personas han disfrutado del festival del vino de la Denominación de Origen Navarra más multitudinario en la celebración de su undécima edición en Pamplona. El pasado fin de semana, el Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte de Pamplona acogía la undécima edición de Vinofest Navarra. Este año ha destacado especialmente por […]
La Cantina de Villalegre, de Avilés, hace “La Mejor Fabada del Mundo” en este año 2024. El establecimiento hostelero se alzó esta tarde con el primer premio del concurso, que cumple su edición número catorce, en una reñida final celebrada en Villaviciosa. El restaurante avilesinose llevó así el premio de 500 euros. El podio lo […]
Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía en el que se pone en relieve el papel que ha tenido, tiene y tendrá esta emblemática casa en la historia de la gastronomía. A lo largo de más de 250 páginas y seis capítulos se desgranan […]
El festival llega a la capital en septiembre con una propuesta gastronómica imbatible acompañada de la mejor música y contará con grandes nombres de ambos ámbitos. En la imagen, asistentes a la presentación de Millesime Fest la otra noche en el Casino de Madrid. Millesime define un vino elaborado en un año de cosecha excepcional. […]
