Se celebra desde hoy al 17 de marzo de 2024 y reunirá a una selección de restaurantes de todo el mundo que ofrecerán menús con fabada asturiana, fabes o verdinas. El 24 de febrero se celebra el #FabadaDay, Día Mundial de la Fabada y una selección de periodistas, bloggers y amigos/as de la fabada competirán en […]
Provacuno, la Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, representante de todos los operadores involucrados en la cadena de producción de este producto, ha organizado una serie de actividades promocionales de la Carne de Vacuno de España en Kuwait y Emiratos Árabes Unidos, programadas hasta el 23 de febrero. En Kuwait, se ha levado […]
La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), titular de la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia, vuelve a celebrar el encuentro con los segovianos y los visitantes con la tradicional promoción los «5 días de El Dorado’», del 19 al 23 de febrero, que reúne anualmente a modo de acto festivo a […]
Se trata de un vino crianza, elaborado a partir de Listán Negro y Syrah, que expresa auténticamente la esencia de la tierra volcánica de la isla de Lanzarote y las cualidades de cada una de las dos variedades. Hacer frente al llamado ‘viñedo de lo imposible’, en el que la sequía, la falta de mecanización […]
La pesca de este “pata negra” acaba de comenzar en Noruega y España se ha convertido en su principal importador mundial aupado por el éxito de ventas en hogares y alta restauración. El épico viaje del skrei se inicia en las gélidas aguas del mar de Barents y finaliza en las islas Lofoten. Más de 1.000 […]
En un acto muy especial para la marca, que refuerza su compromiso con la sostenibilidad, Castillo de Canena ha inaugurado una nueva planta fotovoltaica flotante. El acto ha contado con la presencia del presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno Bonilla (en la imagen, junto a los propietarios de la firma, Luis, Rosa […]
El ‘know how’ de los chefs de alta cocina se traslada a productos ‘para todos los públicos’, de modo que su I+D se cuela en el lineal del supermercado o, al menos, en un apartado de su web. Estas son 10 referencias con el sello de un cocinero reconocido. Llega el ‘merchandising’ comestible. En la […]
El 37 Salón Gourmets (SG) abrirá sus puertas del 22 al 25 de abril en Madrid con más de 2.000 expositores, 55.000 productos y un sinfín de actividades gastronómicas interesantes y atrevidas que amenizan la visita de los más de 100.000 profesionales previstos. Estas son algunas de las más destacadas, como el Concurso de Abridores […]
La cocinera riojana presenta en Desborre su propuesta más íntima en Madrid al lado del Teatro Real (Unión 8) tras tres años de trabajo, para mostrar una cocina tradicional, técnica y ejecutada de forma sostenible. Con una carta inédita, Desborre representa una cocina con un claro objetivo de cero desperdicio, valiéndose de pequeños productores nacionales […]
