Se trata de un menú especial Astarté (diosa fenicia del amor) centrado en los orígenes gaditanos y diseñado por el chef Luis Callealta, director gastronómico de Hotel Olom (Plaza de la Catedral, Cádiz), y el chef Álvaro Vela. Con un precio de 150€ por pareja -bebidas y maridaje incluidos- estará previsto únicamente hoy, Día de San […]
Ya se conocen cuáles son las seis fabadas de fuera de Asturias que competirán en la final del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” 2024. Se trata de las elaboradas por Casa Hortensia (Madrid), Casa Menéndez (Murcia), El Patio (Toledo), La Taberna Asturiana Zapico (Toledo), La Taska (Valencia) y La Tonada (Madrid). Estos platos fueron […]
El chef del estrellado restaurante abulense Barro, Carlos Casillas, y el prestigioso sumiller Agustín Trapero (ambos en la imagen) se alían para armonizar un menú único y exclusivo en la Barcelona Wine Week. La D.O. Cava ha vuelto a brindarse a las armonías más selectas coincidiendo con la cuarta edición de la Barcelona Wine Week […]
Las sardinas de chocolate de la pastelería La Mallorquina (con varias sedes en Madrid) se caracterizan por su elaboración diaria y minuciosa en su obrador. Su propuesta parte de una masa de berlina frita que se moldea en formas que imitan a las sardinas reales. Se baña en chocolate con leche de alta calidad y […]
Se ha dado a conocer de una forma muy innovadora en Madrid la nueva cosecha de Aove Hojiblanca de la almazara malagueña Finca La Torre. Se ha hecho a través de un huevo frito elaborado por el chef Joaquín Felipe con el Aove Finca la Torre Hojiblanca, el producto estrella de la gama de aceites […]
El excelente restaurante madrileño liderado por Nieves Ye (Castelló, 117) celebra estos días el año nuevo lunar chino con platos especiales fuera de carta que estarán disponibles hasta el 9 de marzo. Entre ellos, una deliciosa selección de dim sums, lenguado salvaje en tempura y cochinillo cantonés. El Año Nuevo Chino es la festividad que […]
En un mercado lleno de cambios, imprevistos y daños colaterales del sinfín de factores que influyen a las empresas de alimentación en un mundo tan globalizado y competitivo, la empresa navarra Postres Ultzama mantiene su posición. Y lo consigue con la tranquilidad que da el trabajo bien hecho y el inigualable entorno natural en el […]
Torres, líder nacional en cítricos premium, presenta su última campaña «El sabor que tiene que ser». La marca resalta la excelencia en naranjas y mandarinas a través de un impactante spot publicitario, entre otras acciones. Torres, empresa líder en cítricos a nivel nacional ha lanzado su nueva campaña de comunicación: “El sabor que tiene que […]
En una increíble ubicación se localiza el restaurante, junto al mayor voladizo del mundo, colgando a 100 metros sobre el suelo. Este innovador concepto llega a los Emiratos para transformar por completo la escena gastronómica. Situado en la 4ª planta del impresionante complejo vertical One&Only One Za’abeel de Dubai, StreetXO se presenta como un revolucionario […]
