La Finca El Toril fue sede de una gala festiva que reunió los productos de las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura. Se destacó la grandeza del sector agroalimentario de la comunidad.
Julián Martín, empresa familiar de jamones y embutidos ibéricos de Guijuelo, celebró su 90º aniversario con una masterclass liderada por Florencio Sanchidrián, embajador mundial del jamón ibérico. La empresa destaca por su excelencia y sabor, y está presente en más de 35 países.
La primera edición de Auténtica 2023, evento dedicado a la gastronomía y la industria alimentaria, reúne a más de 5.000 profesionales en Sevilla para promover el diálogo sobre productos gourmet y la dieta mediterránea.
La Sirena se une a la Fundación Pasqual Maragall para destinar un porcentaje de las ventas de su pack de salmón noruego premium a la investigación del Alzheimer. El consumo de Omega-3 puede ayudar a prevenir esta enfermedad.
El pizzaiolo Pepe in Grani revalida el número uno en los The Best Pizza Awards 2023, seguido por Francesco Martucci y Gabriele Bonci. También se otorgan premios especiales a varios pizzaiolos italianos.
Las bebidas saludables, como las aguas enriquecidas con zumos naturales y las kombuchas, están ganando popularidad frente a las bebidas azucaradas. Los diseños de envases se centran en la limpieza, la simplicidad y la autenticidad de la marca.
Los hoteles Fariones y Princesa Yaiza de Lanzarote ofrecen una cocina comprometida con la salud y el medio ambiente, utilizando productos locales de la Finca de Uga, incluyendo frutas, hortalizas, carnes, lácteos y quesos de gran calidad.
Stephan DuCharme ha renunciado como presidente del Consejo de Administración de Grupo Dia, siendo reemplazado por Benjamin J. Babcock. Su salida coincide con una etapa de consolidación de crecimiento para la compañía.
Embutidos veganos a base de proteína y harina de guisante, sin alérgenos, están disponibles en Carrefour España. Hi Vegs! y Rollito Vegano presentan estas opciones junto con platos tradicionales plant-based. La dieta flexitariana cuenta con aproximadamente 10 millones de seguidores en España.
