El grupo quesero ha lanzado un recetario de 20 platos tradicionales de distintas comunidades autónomas de España elaborados con sus quesos de Denominación de Origen Protegida, elevándolos al siguiente nivel. Murcia, Navarra, Galicia, Baleares y Castilla-La Mancha son los territorios a los que se trasladará nuestro paladar al rememorar los auténticos sabores de nuestro país […]
Robert J. Mur ha presentado su más reciente joya, Robert J. Mur Signature Brut Nature Gran Reserva de 2015 (33,80 euros). Este cava Gran Reserva se produce en una edición limitada de tan solo 489 botellas, asegurando una experiencia única y exclusiva. Con cada sorbo, los amantes del cava se deleitarán con un placer intenso, […]
Abarca las IGPs Ternera Gallega y Vaca Gallega-Buey Gallego, continuando la línea de colaboración abierta ya en el año 2010 entre ACRUGA y el Consejo Regulador para el lanzamiento al mercado de este marchamo de calidad. Los presidentes del Consejo Regulador, Jesús González, y de ACRUGA, César Dorado, firmaron el Convenio, en la Sala de […]
El Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga organizó la sexta edición de la “Gala Premios DOP Aloreña de Málaga” para reconocer la labor en defensa de este producto a entidades, restauración y personas por su destacada labor de apoyo y puesta en valor a este producto. Fueron reconocidos José Rueda, el Hotel […]
Este nuevo viaje enoturístico comienza con chocolate. Y no, no es que hayamos dejado el vino de lado, sino que la primera cita de nuestro recorrido por el territorio de la Ruta del Vino de Zamora es en un obrador de chocolate. En Refart, concretamente, un espacio junto al río Duero en la capital zamorana. […]
El pacharán Etxeko de GLN – Grupo La Navarra – ha conseguido un premio importante. La AEPEV le ha otorgado – en sus premios anuales -el galardón de Mejor Espirituoso, un reconocimiento a la trayectoria de este licor tan popular y conocido, no solo en Navarra, sino en toda España. Mª Isabel Mijares, presidenta de […]
El propósito de ROI&Co es el de recuperar la más exquisita tradición conservera gallega de marisco, buscando la excelencia del producto y de la experiencia gastronómica desde una perspectiva artesanal, tradicional, sostenible y respetuosa con el medio ambiente y, por extensión, limitada por naturaleza. Entre sus productos encontramos mejillones, ostras, almejas, navajas, zamburiñas y berberechos, con […]
El chef Alex García pone técnica y emoción en una cocina que no se puede enclavar en un único origen, sino que propone una combinación de armonía y sabor. Con el equilibrio por bandera, Alex García propone en Iroko (Francisco Ricci, 7. Madrid) una gastronomía de autor en la que se hace un guiño a […]
La D.O. Cava ha cerrado la primera edición de su congreso internacional Cava Meeting con un rotundo éxito. Se han citado en Barcelona a algunos de los más influyentes prescriptores mundiales para participaren un gran foro en el barcelonés Espai de Transformació Creativa Casa Rius, combinando catas del vértice de la pirámide cualitativa del Cava, […]
