Ocho grandes chefs confirmaron su participación en el festival Estrellas Gastro Fest, que se llevará a cabo del 27 al 29 de octubre en los Jardines de Viveros de Valencia. El evento ofrecerá alta cocina accesible para todos los públicos. Además, se realizará una competencia para elegir el mejor almuerzo valenciano. Las entradas ya están disponibles en la página web del festival.
La DOP Queso Camerano promueve la elaboración tradicional y empresarial en áreas rurales poco habitadas. Cuenta con trece ganaderías y cuatro queserías que producen quesos de calidad, resultado de un proceso artesanal con más de 700 años de historia.
El Consejo Regulador organiza un curso técnico especializado en vinos y vinagres del Condado de Huelva, dirigido a profesionales de la restauración y la hostelería. El curso incluye sesiones teóricas, visitas a bodegas, catas y talleres. La primera convocatoria será en noviembre.
Señorío de Montanera propone su jamón de bellota 100% ibérico como alternativa para la rutina de septiembre. Garantizado por la DOP Dehesa de Extremadura, este producto se madura durante más de cuatro años, ofreciendo un sabor y aroma únicos.
La feria Gastrónoma junto al Concurso Internacional de Paella de Sueca celebró el World Paella Day en Feria Valencia, ofreciendo a los visitantes del salón del mueble la oportunidad de degustar una auténtica paella valenciana. Esta iniciativa busca promover la cultura del arroz de Valencia y dar a conocer la paella como un bien de interés cultural según la UNESCO.
Bodegas Murua, del grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, obtuvo la certificación SWfCP, reconocimiento a su responsabilidad social y ambiental. Es la segunda bodega de Masaveu en lograr este sello medioambiental, junto a Pagos de Araiz en Navarra.
La marca madrileña Priégola expande su distribución de leche fresca a 230 establecimientos en la Comunidad de Madrid, incluyendo restaurantes, tiendas de alimentación y grandes supermercados. Además, ofrece productos como mantequilla, aceite y huevos frescos, con certificación de calidad y sostenibilidad.
Ischia Safari es un evento gastronómico que destaca las tendencias culinarias a través de chefs italianos y ha contado con la participación de dos cocineros majoreros presentando platos tradicionales y vanguardistas de Fuerteventura.
La pizzería Sartoria Panatieri de Barcelona ha sido elegida como la tercera Mejor Pizzería del Mundo 2023 en el ranking 50 Top Pizza World. Su enfoque en la autenticidad y calidad de sus productos ha sido destacado por críticos y comensales.
