Bodegas Santiago Ruiz presenta la añada 2022 de sus vinos emblemáticos de Rías Baixas: Santiago Ruiz, un coupage de variedades, y Rosa Ruiz, un monovarietal de Albariño. Dos vinos que evocan historias de viñedo, familia y legado.
Alexandra Cousteau, Ganadora del Premio Sartún 2023, propone usar la ciencia y la naturaleza para revertir el daño en los hábitats marinos. Se destaca la importancia de la economía azul y se promueve un turismo responsable y una mayor conciencia sobre el desperdicio alimentario.
El Certamen del Queso Cabrales, reconocido a nivel mundial, celebrará su edición número 51 en Asturias. En la subasta se ha alcanzado el récord de 20,500 euros por una pieza de queso. También habrá selección del Mejor Queso Cabrales del Mundo.
El nuevo restaurante Edge by Paco Pérez, ubicado en Marbella, ofrece una experiencia única de cocina mediterránea viajera con productos locales y vistas al mar. Liderado por Paco Pérez, chef con cuatro estrellas Michelin.
Levaduramadre busca consolidar su presencia en Barcelona con 18 locales y ofrece nuevos productos de verano. Buscan expandirse en Cataluña y atraer nuevos franquiciados. Han multiplicado por 10 el número de tiendas en 5 años.
Bodegas Marco Real ofrece vinos blancos diferentes en Navarra. Sus variedades Chardonnay y Sauvignon Blanc son una alternativa fresca y de calidad. Los vinos Pequeñas Producciones y Homenaje son ideales para el verano. Precio: Pequeñas Producciones 10€ y Homenaje SB 8,50€.
Tripea, el restaurante del talentoso chef Roberto Martínez Foronda ubicado en el Mercado de Vallehermoso, en Madrid, ofrece un nuevo menú degustación con platos innovadores de fusión asiática y americana. Además, cuenta con una nueva selección de vinos y su famoso cóctel «Tripi Sour».
Jean Leon ofrece una experiencia única el 11 de agosto con la observación de las Perseidas, cena al aire libre y música. Reserva previa necesaria. Jean Leon es propiedad de Familia Torres y sus vinos son ecológicos.
El quinto Encuentro de los Mares destaca la importancia de regular la protección de los océanos y la explotación de sus recursos. Se enfatiza la necesidad de establecer marcos jurídicos y proteger los recursos genéticos marinos para garantizar la sostenibilidad. También se discutió sobre el conflicto entre la energía eólica marina y la actividad pesquera. Otros temas incluyeron la importancia de la conservación de hábitats marinos y la diversidad gastronómica en diferentes espacios marinos. Se hizo hincapié en la necesidad de adoptar modelos de pesca más sostenibles y se advirtió sobre la posibilidad de extinción de especies si no se cambia la forma de vida actual.
