Mare, ubicado en Cádiz, ofrece un menú degustación basado en la cocina marinera tradicional gaditana. Con platos sabrosos y una decoración sencilla, rinde homenaje a las madres y al mar. Además, cuenta con una amplia selección de vinos.
Aurelio Morales presenta nuevas creaciones con productos exclusivos en ABYA Madrid. Destaca El Cebiche con guisante lágrima baby y quisquilla de Motril, y los Linguini con salsa Alfredo’s y guiso de txangurro. Un referente del ocio que combina gastronomía, cultura y arte.
El salchichón de bellota 100% ibérico de Señorío de Montanera ha sido galardonado con tres estrellas en los Great Taste Awards 2023, los Óscar de la gastronomía. Este producto ecológico destaca por su sabor, textura jugosa y la utilización de recursos naturales en su producción.
La Diputación Provincial de Jaén ha enviado ocho aceites de oliva virgen extra a restaurantes con estrella Michelin en España para promocionar la calidad del producto y la gastronomía de la provincia.
La vendimia en Navarra ha empezado más temprano que nunca debido a las altas temperaturas y a la sequía. Se espera recolectar alrededor de 66 millones de kilos de uva, un 10% más que el año pasado. La cosecha se divide en diferentes zonas y se utilizarán diferentes variedades de uva para elaborar los vinos característicos de la región.
El festival musical de Aranda de Duero se destacó por abrir miles de botellas de vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Asistieron alrededor de 150,000 personas y se obsequiaron ediciones especiales de vinos a artistas como Jorge Drexler, Amaral y Vetusta Morla. También hubo un aumento del 463% en las impresiones en las redes sociales de la DO Ribera del Duero.
El 62º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca contará con 45 participantes de 16 países, incluyendo España. La competencia se llevará a cabo el 10 de septiembre para elegir la «mejor paella del mundo».
Rafa Margós, experto en cocinar paella a leña, elabora mezclas para paella y caldos naturales en su taller en Chiva, Valencia. Envía sus productos a todo el mundo, con un crecimiento del 75% en ventas en el último año. El Paeller se encuentra presente en más de 20 países. Utiliza ingredientes locales y de temporada, y el arroz es del Parque Natural de la Albufera, considerado de calidad culinaria extraordinaria.
El restaurante MuXgo del chef Borja Marrero, primera Estrella Verde Michelin de Canarias, se traslada a Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, ampliando la oferta gastronómica del hotel y destacando por su cocina sostenible y basada en productos locales. Apertura el 12 de septiembre.
