El restaurante La Puerta de Cimadevilla (Oviedo) se ha alzado con el primer premio del concurso convocado por el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana, para el que se habían preseleccionado 12 participantes, celebrado en Salón Gourmets. La Manzana Sidrería (Oviedo) y La Sauceda (Buelles, Asturias) han conseguido la segunda y la tercera posición, […]
La reputada “International Wine and Spirit Competition” ha reconocido con 96 puntos este Brandy de Jerez Ultra Premium. Envejecido en botas de roble previamente envinadas con Amontillado de 15 años, su personalidad única ha seducido al panel de expertos internacionales que conforma el jurado. La insigne International Wine & Spirit Competition (IWSC) fundada en 1969 […]
El Concurso International Awards Virtus 2023 premia a Blaneo Garnacha 2021, que también ha sido elegido Mejor Tinto Garnacha de Navarra en la Selección de los Vinos DO Navarra 2023. En la imagen, Teresa Muñoz, directora de Comunicación de Masaveu Bodegas, recogiendo el galardón. El vino tinto Blaneo Garnacha 2021 elaborado por Bodega Pagos de […]
Patrocinado por Alimentos del Paraíso Natural, marca de garantía del Principado de Asturias, este galardón reconoce al profesional que mejor sirve los famosos “culines” de sidra asturiana. El jurado ha valorado, entre los 24 aspirantes procedentes de todo el país, aspectos como la postura del escanciador o cómo rompe el chorro de sidra en el […]
La Asamblea General de OIVE ha aprobado el nombramiento del nuevo presidente, que sucede a Ángel Villafranca, quien ha ocupado el cargo desde su creación en 2014. Fernando Ezquerro es el nuevo presidente de la Interprofesional del Vino de España (OIVE) para los próximos cuatro años, según ha acordado la Asamblea General de la organización […]
Mariana Hernández, de El Baifo Street Food de Santa Cruz de la Palma, fue la ganadora del III Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas Gourmet/Lantmännen 2023. Con su receta “Benahoarita”, la joven consiguió el título de Mejor Chef de Hamburguesas Gourmet de España en el certamen organizado por Lantmännen Unibake y Grupo Gourmets, en […]
Agustín Borreguero Gorjón, de Paisajes Gourmet (Madrid), ha sido elegido como el Mejor Cortador de Jamón del concurso con más historia del Salón Gourmets . Borreguero ha recibido un jamón de cebo ibérico D.O. Dehesa de Extremadura y un premio de 1.000 €, además de un trofeo y un diploma acreditativo. En la prueba, de […]
La doctora en Farmacia y catedrática de Nutrición Rosa María Ortega (en la imagen) valora en este artículo que los lácteos son alimentos valiosos que no deben ser excluidos de la dieta, dado que “el consumo de leche, queso y yogur en el marco de la Dieta Mediterránea y un estilo de vida activo se […]
Un producto con enormes posibilidades culinarias, saludable, de moda… y, sobre todo, sostenible. Este stand es un primer paso para demostrar a los profesionales de la gastronomía y los consumidores que, en lo que se refiere a este fruto seco, el origen (ibérico) marca la diferencia. Los visitantes de la feria pueden degustar, crudas o […]
