Acompañan a la institución en esta inmersión gastronómica tres grandes compañías icono como partners gastronómicos, Mahou San Miguel, Coca-Cola Europacific Partners y JDE Peet’s coffee con la marca L’OR. El proyecto de transformación de la restauración contempla el diseño de 32 restaurantes y 14 terrazas en espacios exteriores y en el interior de pabellones, que […]
Esta iniciativa está pensada para promocionar las ciudades que integran la Asociación Española de Ciudades del Vino, así como los territorios de los que forman parte, ligados estrechamente a la cultura vitivinícola. En la imagen, Tomelloso, una de las localidades integradas en Acevin. Promover e impulsar la cultura del vino en la sociedad, como parte […]
Javier Garat, secretario general de Cepesca, ha pronunciado su discurso de ingreso como Académico de Número en la Real Academia de la Mar (RAM). Considera necesario “situar al pescador en el centro del debate de la política pesquera de la UE y del mundo” en su discurso titulado: “La pesca en España: una visión cristiana, […]
En 1912 se hundía el Titanic, Admunsen anunciaba que acababa de llegar al Polo Sur y Santiago de Blas, procedente de Murias de Rechivaldo, abría su carnicería en la calle Serrano de Madrid. Hay hitos e hitos, de acuerdo, pero para la familia De Blas, este último es el que ha marcado el rumbo de […]
El Paisano de Tares ya está en el mercado con la añada 2022. Se trata de un vino diferente para celebrar los orígenes vinícolas de El Bierzo y su tradición de mezclar uvas tintas y blancas de viñedos viejos. Dominio de Tares recupera con El Paisano esta elaboración berciana y reivindica el porrón como forma […]
La escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid ha presentado Le Cordon Bleu Corporate, una nueva carta de servicios diseñados para profesionales y empresas. Esta línea nace para dar respuesta a las necesidades actuales y a los retos que plantea el sector de la hostelería a corto y medio plazo, fortaleciendo la gastronomía como […]
Por primera vez, un madrileño consiguió el primer premio en el concurso Arrocero del Futuro, organizado en el marco de Tastarròs, iniciativa impulsada por la D.O. Arròs de València y celebrada recientemente en Valencia. La receta ganadora (un arroz de pichón con trompeta de los muertos y salsa de mistela con naranja sanguina) se incorpora […]
Este alimento saludable y magro será el protagonista de unas recetas pensadas para los estilos de vida más sanos y equilibrados, que se ofrecerán como parte de los menús del día de destacados restaurantes ‘healthy’ valencianos. Platos como Arroz meloso de carne de conejo, setas y foie; carne de conejo a la sidra con manzana, […]
Se trata de un recorrido por toda la geografía española que acercará los tesoros gastronómicos de nuestro país, a través de productos y recetas que estarán disponibles fuera de carta en El Mesón de Fuencarral durante varias semanas. El primer destino de este suculento viaje será Levante con los arroces de Molino Roca y la […]
