Una delegación de truficultores, cocineros e investigadores de Castilla y León, Aragón, Cataluña y Francia promocionan la cultura de la trufa durante el evento organizado por el European Mycological Institute (EMI). La colaboración del EMI con el Culinary Institute of America (CIA) y la Fundación James Beard (organizadores de los llamados Oscar de la Gastronomía) […]
La casa centenaria invita a todos los amantes del vino a descubrir sus cavas y viñedos con una oferta enoturística adaptada a distintos perfiles devisitantes. Observar un degüelle manual, tomar un aperitivo entre viñedos, disfrutar de un picoteo en la terraza o catar cualquiera de los elaborados en su wine bar son algunas de las […]
Casa Hortensia, de Madrid, y La Sauceda, de Buelles, completaron el podio. Tierrina Vaqueira ganó el premio al productor, La Casona de la Montaña (Oviedo) al mejor compango y La Llosa a la mejor fabada de Villaviciosa. Mesón Sidrería Arturo se alzó también con el primer galardón «Cocina de Paisaje» a la mejor elaboración de fuera del Principado. El Mesón […]
Durante las próximas semanas Torres ofrecerá degustaciones en los principales mercados municipales de Madrid para que el consumidor pueda comprobar su excepcional sabor y calidad. Las naranjas y mandarinas Torres se han consolidado como referente en el mercado cítrico español tras recibir el premio “Sabor del Año 2023”, un sello que reconoce a los mejores […]
La directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, presentó los resultados de la primera edición de esta iniciativa de innovación abierta en la sede del LAAAB (Dirección General de Participación Ciudadana y Gobierno Abierto). Más de un centenar de profesionales han trabajado durante 2022 en seis talleres multidisciplinares que […]
La Ruta de Platillos y los Bocadillos de Autor se convierten en las actividades más populares y con mayor afluencia de público, vendiendo más de 8.000 platillos y más de 1.500 bocadillos en diez días. Los Menús Gourmet y las Cenas Temáticas brillan en el gran festival gastronómico de Passeig de Gràcia con más de […]
Importantes diseñadoras, artistas y celebrities fallarán este año el Premio Packaging del 2º Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets. La diseñadora Ágatha Ruiz de la Prada formará parte del jurado de los Premios Packaging e Innovación del 2º Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets. Tras el éxito de la primera edición, el concurso renueva su colaboración con el Panel Oficial de […]
El nuevo menú del restaurante madrileño Comparte Bistró (Belén, 6), llamado Comparte, ya está disponible y es una selección del chef de los platos más representativos de la carta junto a otras novedades de la temporada: 9 pases que incluyen bocados individuales, platos para compartir y un postre. Su precio es de 57 euros. Tras […]
La compañía vitivinícola vallisoletana se ha adherido a este prestigioso sello internacional como bodega sostenible, tras superar la auditoría de verificación necesaria para lograrlo. Palacio de Bornos, perteneciente a la Denominación de Origen Rueda, ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente con el sello internacional ‘Wineries for Climate Protection’ […]
