«Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, la comida, más allá de ser imprescindible para la supervivencia, es el reflejo de nuestra historia y cultura milenarias, por lo que cada plato esconde una tradición y cada sabor representa un momento único de la […]
La familia Lozano, de largo arraigo en Jumilla, lanza al mercado Vael, un vino tinto con base de Monastrell bajo la DOP Jumilla. Con este nuevo capítulo, llevan su historia familiar al siguiente nivel, la evolución del cultivo a la comercialización de su propio vino. Cumplen un sueño fraguado con el trabajo en el viñedo […]
El chef y empresario explicará las claves de su propuesta gastronómica de éxito en una charla con Jaume Alemany, director de Marketing de Damm. Del 6 al 8 de marzo, HIP – Horeca Professional Expo congregará en Madrid a más de 35.000 hosteleros de todo el país que conocerán las últimas innovaciones, tecnologías y soluciones […]
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina. ¿Buscas el envoltorio de Pascua más bonito con creaciones de chocolate (honestas) para regalar (o darse un capricho en secreto)? La marca belga de chocolate Guylian, lleva este año la Pascua a otro nivel con cuatro nuevos envases de regalo totalmente reciclables que presentan su […]
Bajo el lema “A través del Ebro” la Garnacha Week vuelve en su segunda edición vuelve para promover desde Zaragoza la visibilidad y el consumo de las garnachas singulares de pequeñas y medianas producciones. Amontillado Winebar & Tienda será el epicentro winelover más garnachista’ del planeta del 15 al 25 de marzo de 2023. Allí […]
El otoño es una estación fantástica para disfrutarla en la Naturaleza, una época en la que los pueblos se empiezan a impregnar de ese ancestral olor a fuego y leña, y todavía se recolectan muchos de los frutos que el campo nos ofrece. Texto: Patricia Magaña. Fotos: ORIGEN Precisamente durante el otoño se recogen las […]
Esta original campaña, financiada con fondos europeos, pone en valor las características de un producto de alto valor gastronómico ligado al territorio y a la tradición de sus gentes. La DOP Jamón de Teruel ha finalizado el primer año de la campaña “Marcado a frío”, una campaña enmarcada dentro de un plan de promoción europeo […]
La calidad, la innovación y la sostenibilidad han unido a estos dos exponentes de la excelencia ‘made in Italy’. El prestigioso chef italiano Massimo Bottura e illycaffè, empresa líder en café sostenible de alta calidad, han firmado un acuerdo de colaboración. El aclamado cocinero, con fama internacional, se convierte así en illy Chef Ambassador. Este […]
The Master Winemaker 100, la guía anual que la revista The Drinks Business edita con la lista de los cien mejores enólogos del mundo, ha nombrado este año al director técnico del grupo de Bodegas Riojanas, Emilio Sojo (en la imagen), Mejor Enólogo de Rioja. De entre las referencias que reciben Master, la guía The […]
