Tottori, el restaurante de alta cocina japonesa, aterriza en Alicante (Gerona, 5) después de su éxito en Madrid. Con el objetivo de sumergir al comensal en la gastronomía de la ciudad japonesa que da nombre a este proyecto, la propuesta se basa en ofrecer un viaje por los sentidos descubriendo nuevos sabores de la mano […]
A través de este proyecto de distribución, la compañía respalda el trabajo de aquellas bodegas gallegas que luchan por la recuperación de variedades de uva autóctonas bajo prácticas responsables que suponen un impacto positivo en su entorno. Tras mostrar su apoyo al proyecto de recuperación del Branco Lexítimo de pequeñas bodegas de Terra de Betanzos, […]
El restaurante Jai Alai es uno de los restaurantes con más historia de Madrid. Fue fundado en 1922 por los Bustingorri Vega en la calle Alfonso XI de Madrid, en los bajos del frontón del mismo nombre. A principios del siglo XX había un frontón de pelota vasca en Madrid, allí jugaban los pelotaris de […]
La chef originaria de Sierra Leona, Fatmata Binta, ha sido merecedora del Basque Culinary World Prize 2022 por divulgar la esencia de la cultura y cocina Fulani a través de su iniciativa “Dine on a mat” y su fundación Fulani Kitchen Foundation. En el evento de entrega del premio participaron, entre otros, la consejera de […]
Senén González se ha convertido, a través de La Cocina de Senén, en referente en la industria alimentaria en todo el mundo. Todas las elaboraciones proceden de su central de Álava, de donde viajan a más de 30 países y en la que emplea a 45 personas. La Cocina de Senén lleva a los domicilios una […]
La bodega de Requena presenta su nuevo y exclusivo cava Tharsys X. Solo 420 botellas de este Brut Nature Gran Reserva con degüelle manual y numeradas a mano. Pago de Tharsys homenajea a sus clientes más antiguos en activo por su apoyo incondicional a la bodega. Pago de Tharsys no es solo una bodega familiar, […]
Con cada desvío, la carretera se ha ido estrechando y convirtiendo en pistas y vías cada vez más pequeñas. No queda otra que confiar en el navegador del coche. Al pasar Castillo Pedroso vemos una indicación: Bodegas, y nos quedamos más tranquilos; y, poco después, llegamos a Sel D’Aiz. Aquí sí, el horizonte se abre […]
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido la ceremonia de entrega de los XXIV Premios Alimentos de España en los que ha enfatizado que “el orgullo de los Alimentos de España generan orgullo de país”. El ministro ha subrayado que los alimentos y bebidas producidos y elaborados en España son “uno […]
Los grupos gastronómicos The Black Turtle, Goût Rouge, Familia La Ancha y La Fábrica, reinventan recetas de siempre a base de cordero como nunca antes se habían podido probar y que estarán disponibles para el público durante un tiempo limitado. En la imagen, la hamburguesa de cordero de Black Turtle. Es una de las carnes […]
