De la mano de la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza), y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Damián González, chef ejecutivo de los Hermanos Torres, descubrió todos los secretos del plato estrella de Acción de Gracias y de las fiestas navideñas en general: el pavo. Durante el taller y cena posterior, celebrados […]
El Águila-Nidos es una experiencia que da la vuelta a los late shows y aúna espectáculo, entrevistas, música, cervezas y, sobre todo, decisiones. Un equipo de cómicos encabezado por Jorge Ponce y Valeria Ros (en la imagen) ha ideado para El Águila un show interactivo que se vivirá de manera simultánea en Madrid y Barcelona […]
La empresa, de origen familiar, se posiciona como referente en el sector a través de la selección de piezas de vacuno gracias a su origen, cuidado y sabor. Su meat store, en pleno centro de Barcelona, combina el servicio de tienda y restauración pudiendo elegir la pieza y ser cocinada al momento. Han pasado 116 […]
Bodegas Izadi vuelve por estas fechas con su ya famoso Izadittone que se ha convertido en imprescindible en las mesas de Navidad. El gran secreto de su éxito es su elaboración a base de crema de orujo de las propias uvas de la bodega y el chocolate único de Loison. La famosa pastelería italiana Loison, […]
La carne de vacuno española ha viajado a Arabia Saudí para asistir a la Feria Horeca Saudí, que se ha celebrado en Ryad del 22 al 24 de noviembre. Esta acción se enmarca dentro de la campaña de promoción de Provacuno en terceros países para incrementar la presencia de nuestra carne de vacuno en el […]
La nueva etiqueta ha sido diseñada por Nora Vega, esposa del cantautor dominicano Juan Luis Guerra, que apadrina la edición 2022, en sus dos tradicionales versiones (Picual y Arbequina) con la obra Bachata Rosa, una pintura en la que predomina la imagen floral de un jardín de rosas. En su camino hacia la excelencia y […]
La campaña 2022 ha permitido recoger 251.090 kilos de endrinas, un 69% menos que el año anterior, debido a las heladas y altas temperaturas sufridas por los endrinos. En cuanto a ventas en este año, se confirma la recuperación y se espera superar los 3,5 millones de litros vendidos. La Indicación Geográfica Pacharán Navarro ha finalizado la […]
Como ya es tradición, la cocina de Treze (General Pardiñas 34. Madrid) vuelve con su propuesta de cocido de caza, ligero y centrado en el producto de temporada, el último viernes de cada mes, desde este viernes 25 de noviembre. Treze vuelve a convertirse en anfitrión para recibir a todos los aficionados a la cocina […]
Se trata de una selección de quesos internacionales realizada por Roland Barthélemy, el mayor especialista mundial de quesos y presidente de la Cofradía Internacional de Maestros Queseros. Mantequerías Arias lanza al mercado Haute Fromagerie, una nueva gama de quesos seleccionados por Roland Barthélemy, el más apreciado maestro quesero del mundo, embajador del Patrimonio Quesero de […]
