Dani Carnero (La Cosmopolita, Kaleja y La Cosmo), Miriam Gálvez (Caprisur), Paco García (Eladio), Cristina Cánovas y Diego Aguilar (Palodú), Nicolás Somoza (Da-Re), Juanma Alba y Ana Bermúdez (Hermanos Alba), José Carlos García (José Carlos García), Mario Cachinero (Skina) y Fernando Alcalá (Kava) compartieron un espacio de reflexión e inspiración basado en sus experiencias tales […]
Conectan al Museo Nacional Thyssen-Bornemisza con el Mercado de San Miguel y son una manera única de recorrer la ciudad, arrancando en el museo con una visita guiada y finalizando en el mercado más antiguo de la capital con una degustación de sus productos. Dos experiencias lo harán posible. La primera, dirigida a todos […]
Los chefs de Don Dimas, Taramara, Latasia, Calisto y del catering Juanyta ME MATA! aceptan el reto de Pink Lady de devolver la fruta natural a las cartas de los restaurantes de Madrid. Cada uno ha elaborado un postre digestivo y sabroso con esta manzana fresca, acompañada -o no- de otras frutas de invierno. En […]
“La vida sin gastronomía no es vida”, es el lema de esta edición de los premios de la Academia que se entregaron el pasado lunes en Alicante y se han relanzado en el ADDA de la mano de Belén Arias como presidenta. Diez premiados y cientos de asistentes disfrutaron de esta gala donde el producto […]
Moments, el emblemático restaurante del Hotel Mandarin Oriental Barcelona, estrena su nuevo menú inspirado en el libro de recetas de Salvador Dalí “Les Dîners de Gala”. El especial menú, diseñado a partir de un recetario del pintor catalán, combina cocina y arte en un viaje por el surrealismo a través de los cinco sentidos. Lo […]
La nueva etiqueta muestra la elegancia de un vino que destaca por su gran personalidad y expresión frutal. VS Murua 2020 procede de viñedos que tienen entre 20 y 55 años situados en la Rioja Alavesa. Bodega Murua tiene ya 80 hectáreas inscritas en ecológico, lo que representa el 100% de su superficie vinícola. Murua […]
El stand, bajo el lema “Aragón, talento e innovación” ha sido objeto de exposición y promoción de distintos productos estandarte de la gastronomía y del patrimonio alimentario aragonés, dándole especial protagonismo a la trufa negra de invierno, Tuber Melanosporum, de la que Aragón es el mayor productor del mundo así como su mayor exportador. Los […]
Casa Hortensia (Madrid), Casa Menéndez (Murcia), Asador Arturo (Madrid), El Parador de Illescas (Toledo) y La Cantina Iberum (Toledo), clasificados para la gran final nacional de “La Mejor Fabada del Mundo”. Ya se conocen cuáles son las cinco fabadas de fuera de Asturias que competirán en la final del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” […]
Teniendo en cuenta los rigores invernales y los casi inevitables excesos de las celebraciones navideñas que quedaron atrás, indudablemente es tiempo de legumbres y verduras, de platos calentitos cocinados a fuego lento que reconforten el ánimo. Por eso, los pucheros serán los protagonistas en la nueva edición del Día de Mercado, que tendrá lugar en […]
