Javier López, director de Provacuno, ha agradecido este galardón con el que “se reconoce el trabajo que viene realizado desde su creación la Interprofesional de la Carne de Vacuno en la lucha contra la desinformación sobre un sector –ha subrayado– imprescindible para garantizar la soberanía alimentaria de nuestro país, así como el mantenimiento y desarrollo […]
Las entidades desarrollaron un protocolo común en 2016 para mejorar la investigación de actividades ilícitas en el ámbito de la producción y tráfico de alimentos. Desde 2016, se han detectado 150 infracciones penales y más de 16.000 infracciones administrativas de fraude alimentario, según datos de la Guardia Civil. La DOP Los Pedroches y la DOP Jabugo destacan […]
Socarrón, la marca de arroces con D.O. Arroz de la Albufera impulsada por el comediante Arturo Valls, llega a Madrid de la mano del Café Comercial, uno de los espacios más emblemáticos de la capital. Café Comercial presenta una colaboración única con Socarrón, la marca de arroces valencianos de Arturo Valls, para ofrecer un arroz […]
La quinta edición de Antorchas Festival, que se celebrará del 18 al 20 de junio en Albacete, reafirma su apuesta por la fusión entre música y gastronomía. El Recinto Ferial de Albacete acogerá una nueva edición del Templete Food Market, con propuestas firmadas por destacados chefs nacionales. Antorchas Festival se consolida como una de las citas imprescindibles […]
El Ayuntamiento de Boqueixón (A Coruña) acogió la presentación del cupón que se venderá hoy lunes, 23 de febrero. El programa Filloa Accesible ofreció ayer una sensorial dirigida a integrantes de ONCE Santiago. La Fiesta de la Filloa de Lestedo (Boqueixón-A Coruña), declarada de Interés Turístico Nacional en 2024, estará presente en toda España a través […]
El diseño cultural y creativo acerca la milenaria civilización china al público español en el marco del programa “Feliz Año Nuevo Chino 2026”. La exposición permanecerá abierta hasta el 15 de marzo y se puede acceder de forma gratuita. El Centro Cultural de China en Madrid acoge la exposición “La China Antigua en Nuevas Creaciones”, […]
Los productos de esta decena de productores llegan a algunas de las mejores mesas de chefs y hosteleros para conformar sus respectivas despensas de alta calidad. En la imagen, la Quesería Soberón de Arangas de Cabrales (Asturias). Por Marta Fernández Guadaño Cultivo Desterrado. Es el proyecto de Rafa Monge, que tras vivir en Madrid, Barcelona […]
Hace ya casi una década que Essentia es, de la mano de la familia Loriente, una marca que avala la excelencia de la cocina de producto en la localidad conquense de Tarancón. Más recientemente, en 2024, puso en marcha su segundo proyecto, Finca Las Nieves by Essentia (en la imagen), en la población de Nambroca, […]
Ginos presenta la tradicional carbonara italiana añadiendo su guiño español: dos nuevas recetas que fusionan el sabor de la carbonara con ingredientes icónicos locales. Se trata de Linguine alla Carbonara e panceta con queso de oveja manchego DOP (en la imagen) y Mafalde alla Carbonara e paleta ibérica con boletus, dos versiones irresistibles que marcan […]
