Tacos de cordero pibil, salsa de chile morita y cebolla encurtida, y canelón de cordero y salsa de boletus (en la imagen), son las dos recetas creadas por el equipo de Wetaca para Interovic que estarán disponibles a domicilio y en edición limitada solo durante el mes de noviembre. Enfrentarse a la cocina no es […]
Junto al Alta Alella Mirgin Exeo · Paraje Calificado Vallcirera, lidera la máxima categoría de la DO Cava. Es un Cava representativo del Territorio Serra de Mar, con una personalidad marcada por el frescor y la capacidad de guarda. Alta Alella es la primera y única bodega que ostenta el sello de garantía y trazabilidad […]
El municipio pontevedrés de O Grove se abre al turismo con las XX Xornadas Gastronómicas da Centola. Un certamen gastronómico en el que participarán, hasta el próximo 11 de diciembre, una veintena de establecimientos hosteleros locales. En la imagen, presentación de las Xornadas en Gijón. El evento se presentó en Gijón, en presencia del alcalde […]
El bodeguero y empresario castellano-leonés amplía su proyecto a la elaboración de vinos blancos Albariños con un nuevo proyecto denominado Viña Caeira (en la imagen). A lo largo de sus más de 30 años de historia empresarial, Carlos Moro y su equipo profesional han experimentado con uva blanca en diversas zonas de España con el […]
Con un histórico de más de 9.000 locales participantes en las 12 ediciones anteriores, la campaña organizada por Acción contra el Hambre se abre este año a restaurantes, cafeterías y hoteles, ampliando su alcance a una diversidad mayor de establecimientos. Los chefs Quique Dacosta y Susi Díaz son los embajadores de la campaña con Makro, […]
Coincidiendo con el lanzamiento de la nueva añada 2015, Bodegas Lleiroso lanza una nueva edición de su “Colección de Familia”, en este caso en armonía con el pintor Joan Miró, uno de los artistas españoles del siglo XX más influyentes a nivel internacional. La bodega vallisoletana Bodegas Lleiroso, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera […]
Volver a encontrar el norte. Siguiendo este lema turístico de A Mariña lucense y huyendo de la canícula madrileña, llegamos el pasado verano a esta espléndida región septentrional de la provincia de Lugo en busca de sus joyas gastronómicas, de sus mejores productos de proximidad. La hiperactiva Lonja de Burela, en pleno tránsito del bonito […]
El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha comunicado los aceites de oliva Vírgenes Extra premiados en la 22a edición del premio a la calidad del COI Mario Solinas, en una cata en la que han participado miembros del jurado internacional y con el chef Andrés Madrigal. Se entregarán en Jaén el próximo 30 de noviembre. En […]
APROMAR, la Asociación Empresarial de la Acuicultura de España, organiza mañana, día 15, en Alicante,un encuentro dirigido a los representantes de la sociedad civil. La jornada, celebrada en el seno de Acuicultura de España, pretende construir un espacio de diálogo centrado en debatir sobre las posibilidades que la actividad acuícola tiene para las economías locales. […]
