Manuel Lara Cantizani,  delegado de Turismo de la mancomunidad de la Subbética; Cati Molina, técnico en Turismo de la citada Mancomunidad; Arcángel Bedmar, vicedirector del IES; Juan de Aréjula y Juan Orellana, profesor de la Escuela de Hostelería de Córdoba, han presentado la Ruta de la Tapa 5 estrellas que tendrá lugar desde el 14 […]

El viñedo, sus labores y el vino en todas sus vertientes serán el blanco de numerosos objetivos dispuestos a hacerse con el premio del I Concurso de Fotografía ‘La Memoria de una Tierra’, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y centrado en ‘La uva y el vino’ en esta ocasión. Los […]

El 23 de octubre, desde las 9.00 y hasta las 17.00 horas, España protagonizará, en Erfurt (Alemania)  uno de los momentos más importantes en su trayectoria como equipo de competición culinaria. La prueba consistirá en la composición de un buffet gastronómico dividido en dos partes: prueba de arte culinario y prueba de arte pastelero. Un […]

Cocina, placer y salud se mezclan a partes iguales en este libro, de la mano de SHA, la prestigiosa clínica de wellness de Altea (Alicante) pionera y referente internacional del turismo de salud. El libro recoge la filosofía de la prestigiosa clínica de bienestar y los principios de su famosa dieta: saludable, terapéutica, energética, inspirada en los principios de […]

Un viernes al mes Kitchen Club abre sus puertas para todo el mundo y se convierte en un ‘restaurante’ diferente donde además de disfrutar, se ofrecen un montón de conocimientos culinarios. ¿A clase o de cena? Por una noche, a las dos. El primer Kitchen Party será el 30 de septiembre, capitaneado por el chef Carlos […]

La inmensidad del Atlántico se refleja en el azul de la botella de Mar de Frades (www.mardefrades.es), inspirada en los tejidos de la colección que el diseñador madrileño ha presentado en la Semana de la Moda de Madrid. Un año más, coincidiendo con la Semana de la Moda de Madrid, Juan Duyos ha vuelto a […]

Tras un mes de parón, los hermanos Roberto y Sergio Hernández vuelven con nuevas ideas que se materializarán en la carta de otoño. Situada en el paseo de la Castellana, Latasia cumple cinco meses desde su apertura el pasado mes de mayo. Ahora, tras un mes de parón por parte de sus propietarios, este restaurante, […]

Viena La Baguette sigue formando parte de la alta gastronomía española a través de colaboraciones con los mejores restaurantes, reivindicando su pasión por el pan artesano con las mejores materias primas naturales y defendiendo su papel protagonista en cada menú. La mezcla de harinas exclusivas y productos naturales como las semillas y granos, además del […]

Dorothy Hamilton, fundadora y presidenta del International Culinary Center (ICC), una de las grandes autoridades mundiales en materia gastronómica, ha fallecido, a los 67 años, en un accidente de tráfico en Canadá. Hamilton, gran amiga y colaboradora directa del chef José Andrés, estaba implicada, en nuestro país, en el proyecto de Escuela de Artes Culinarias […]