La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) ha celebrado en el Círculo de Bellas Artes de Madrid su IX Seminario anual, una de las citas más relevantes del sector, que ha congregado a casi un centenar de profesionales de toda la cadena de valor como productores, cooperativas, industria, expertos y representantes institucionales entre […]
El primer rosado de Bodegas Roda nace con la filosofía de un gran vino de guarda, etiquetado como Reserva, concebido para crecer y mejorar con el paso de las décadas. Está elaborado con Garnacha y Tempranillo del viñedo que le da nombre, Perdigón – un enclave único, por su diversidad y belleza paisajística– y de […]
El hotel madrileño y el Grupo Lamucca presentan su restaurante ubicado en la azotea: una experiencia donde la brasa y el producto son los principales protagonistas. Desde la Plaza del Carmen, el Hotel Thompson Madrid y el Grupo Lamucca miran juntos al cielo para presentar Makáá, su nuevo restaurante en la azotea donde el fuego […]
Consolidado como uno de los museos más visitados de A Coruña, en agosto registró su mayor afluencia mensual, con cerca de 10.000 personas. La proyección internacional del museo sigue creciendo con visitantes procedentes de Estados Unidos, Reino Unido, Alemania y Portugal. El único museo en España dedicado a la cultura cervecera arranca 2026 con una […]
Grupo Consorcio ha creado para este San Valentín el pack Corazón del Cantábrico (42 euros), pensado para compartir y disfrutar del sabor en pareja. Concebido como un regalo sencillo y de calidad, el pack pone en valor esos momentos en los que el producto cobra sentido: una cena improvisada, una comida meditada para celebrar una […]
El restaurante madrileño Piantao Lagazpi ha organizado el «Día de las Parrilleras», un homenaje histórico que ha visibilizado el talento femenino en un oficio totalmente masculinizado. Cinco chefs han demostrado que la excelencia en la parrilla solo exige pasión, técnica y tesón, con el apoyo de enólogas, ganaderas y grandes figuras del sector gastronómico. Por […]
La prestigiosa Guía Evooleum selecciona para esta cuesta de enero los Aoves españoles más sabrosos y asequibles, todos ellos por 11 €/500 ml como máximo. El Aove más barato es Degustus Ecológico, de la variedad Arbequina (6’70 €), procedente de una cooperativa de Lleida con más de un siglo de historia. Abrir una botella de aceite […]
Sugerencias fuera de carta centradas en alcachofas de Tudela, cardo, borraja y platos de cuchara que refuerzan la cocina de raíces y producto que Alex Santamaría ofrece en la Cava Alta, 4, en el barrio madrileño de La Latina. Fiel a su filosofía de cocina de temporada y raíz vasca, Infame incorpora nuevas sugerencias que […]
El blog “Plumilla berciano” (http://www.plumillaberciano.com/), obra del periodista y bloguero berciano Juanma González Colinas, ha dado a conocer los 10 premiados que han conseguido uno de los 10 botillos del Bierzo de la 18 edición de su ya tradicional Ciberbotillada, que este año cumple su mayoría de edad. González Colinas ha vuelto a regalar 10 […]
