En un mundo que corre deprisa y se desvive por la inmediatez, Extremadura ofrece justo lo contrario: una pausa, un respiro, un reencuentro con lo auténtico. La región se aleja del ruido del turismo masivo para ofrecer algo que hoy escasea: naturaleza auténtica, experiencias transformadoras, productos que saben y una cultura gastronómica que se disfruta […]
El restaurante de Pablo López en el barrio madrileño de Argüelles (Juan Álvarez Mendizábal, 34) estrena, a partir de este mes de mayo, formato de tapeo de martes a viernes, entre las 18:00 y las 21:00. Por otro lado, permanecerá cerrado al mediodía los martes, miércoles y jueves. Además de su propuesta de menú, Brutalista […]
El IV Foro Internacional del Queso de Gran Canaria acogió el III Concurso de bocadillos con queso. Kevin Díaz, de Casa Lucita (Muriedas. Cantabria) resultó ganador del «Mejor Bocadillo de Queso de España» con una elaboración que incluía el queso grancanario Flor de Guía. El bocadillo ganador de Kevin Díaz es de elaboración artesanal y […]
López Cristóbal Rosé 2025 (18,50 euros) es la primera añada del rosado de la bodega de la Ribera del Duero burgalesa que cuenta con certificación ecológica. Este vino se suma a La Linde, siendo así el segundo de la bodega en obtener dicha certificación. Este rosado es la manera perfecta de dar la bienvenida al […]
El Castillo de la Villa de Montefrío acogió la entrega de galardones, con asistencia de representantes institucionales, sector oleícola, entidades financieras y reconocimientos a jóvenes agricultores, maestros de almazara y aceites premiados de la campaña 2026. Montefrío acogió el acto de entrega de los XXII Premios a la Calidad del Mejor Aceite de Oliva Virgen […]
La nueva aplicación, ya disponible para el sector ganadero de vacuno de carne en la web huellavacunosostenible.eu, es uno de los hitos clave del Plan de Promoción Sustainable European Beef (SEUB), cofinanciado por la Unión Europea y liderado por Provacuno (España) y Apaq-W (Bélgica). La herramienta permite cuantificar de forma rigurosa las emisiones de gases […]
La nueva ola de la campaña estará en TV conectada, vídeo online, radio, audio digital redes sociales y soportes exteriores, con el objeto de reforzar su notoriedad y modernizar la imagen del vino entre el público joven adulto. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) pone en marcha una nueva ola de la campaña […]
Restaurante Gamberro (Bolonia, 26. Zaragoza) tiene un menú de alta cocina muy interesante, con 17 pases por 80 euros. Funciona sin carta fija, con este único menú adaptable a ciertas intolerancias, como a crustáceos, bajo reserva previa. Cambiante en función de la temporada y la imaginación de su chef, Franchesko Vera, el menú tira de […]
Inspirado en los aperitivos junto a la playa más famosa de Barcelona y con la bomba de bogavante como protagonista, Dani Roca propone su versión favorita de este ritual. De raíz popular, elaborada principalmente con patata, en su contexto original “la bomba es un bocado humilde y saciante, pensado para alimentar a un precio asequible”, […]
