Llegó el tan ansiado momento: Menorca ha iniciado su mandado como Región Europea de Gastronomía 2022 con un acto institucional celebrado en la Sala Albert Camus de Sant Lluís, encabezado por la presidenta del Govern balear, Francina Armengol, y la presidenta del Consell Insular de Menorca, Susana Mora. En la ceremonia estuvieron también presentes tres […]
Basque Culinary Center ha sido reconocida en la competición internacional Quality Innovation Award-Qia 2021 como una de las entidades educativas más innovadoras del mundo. La Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center ha recibido un Prize Winner en la categoría de innovación en Sector Educativo por la Integración de la formación gastronómica en el entorno […]
El restaurante del chef Nandu Jubany, situado en las inmediaciones de Vic (Barcelona), en la imagen, encabeza el TOP100 2021, el listado de los restaurantes que más han triunfado durante el año y que TheFork elabora en base a las opiniones, reservas y visitas de los miles de usuarios que reservan y comen cada día […]
La aplicación gratuita de Imageen Madrid ofrece un recorrido virtual por el pasado, presente y futuro de lugares emblemáticos de la capital. Entre los lugares más destacados se encuentra el primer restaurante de Rodilla, situado en la plaza de Callao (en la imagen). La cadena de restauración Rodilla, fundada en Madrid en 1939, se ha unido […]
De la mano de los creadores de la ruta vegana de la croqueta, de la tortilla, del taco y la solidaria, del 31 de enero al 6 de febrero nace en Madrid la primera edición de Tapa Mundi, un recorrido vegano por el mundo con gran variedad de tapas deliciosas y sostenibles. Catorce de los […]
Se trata de un concepto basado en la gastronomía autóctona de la isla y el sur de Italia a través de las manos de Dario Genova con el apoyo de su socio Alberto Andolina, cuyo objetivo es difundir su cultura, sus sabores y dejarse llevar frente a unos platos elaborados con ingredientes de primera calidad […]
Tacoronte-Acentejo, la primera Denominación de Origen de vinos en el archipiélago canario cumple en este 2022 su treinta aniversario. Fue en la orden del 22 de enero de 1992 de la Consejería de Agricultura y Pesca del Gobierno de Canarias en la que se reconoció la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo y se aprobó su reglamento […]
Referente de la alta gastronomía japonesa en España, el restaurante 99 Sushi Bar relanza sus entregas de comida a domicilio en la capital, un servicio que permitirá a los comensales disfrutar de sus especialidades niponas más emblemáticas también fuera de los comedores del grupo. Ubicado en un espacio dedicado única y exclusivamente a este propósito, […]
El 74% de los hogares españoles con hijos de hasta 18 años consume al menos una barra de pan al día, según el ‘Análisis del consumo de pan en el target infantil’ elaborado por Ikerfel. El pan es una fuente importante de hidratos de carbono, cuyo componente principal es el almidón, que a su vez se […]
